汕头高端大选海选喝茶,汕头优质评选茗茶会
汕头高端大选海选喝茶
说起潮汕地区的茶文化，那可真是叁天叁夜都聊不完。这不，最近汕头就悄悄兴起了一种特别的饮茶风尚——高端大选海选喝茶。这名字乍听起来挺唬人，其实就是把选茶这件事办得像选秀一样认真。你说现在喝茶怎么就这么讲究了呢？
我上周末特意去了趟朋友开的茶室，正好赶上他们在办“汕头优质评选茗茶会”。推门进去，满屋子茶香扑鼻而来，七八个茶客围坐在长桌旁，桌上摆着十几款不同年份的凤凰单丛。主持人是位满头银发的老师傅，正慢悠悠地讲解着：“这款蜜兰香，回甘像山泉水一样清甜；那款鸭屎香，名字听着怪，喝过的人都说忘不掉。”旁边的年轻人听得直点头，时不时端起茶杯细品。
说来有趣，这种品茶方式就像是在给茶叶办海选。每款茶都要经过观色、闻香、品味叁道关卡。有位大姐拿着小本子认真记录，她说这比给孩子选学校还上心。确实，现在大家生活好了，对喝茶这事儿也就格外讲究起来。不过这种讲究不是装腔作势，而是真的在品茶中找到了乐趣。
我注意到，这次汕头优质评选茗茶会上，最受欢迎的反而不是最贵的茶。有款今年的春茶，价格适中，但因为香气特别纯正，成了当天的黑马。茶农老陈笑得合不拢嘴：“好茶自己会说话，这么多人喜欢，说明我们这些年的功夫没白费。”
其实啊，这种高端大选海选喝茶的风气，反映的是汕头人对待生活的态度。在快节奏的今天，大家反而更愿意慢下来，花一个下午的时间，就为了找到最适合自己口味的那款茶。这让我想起小时候，街坊邻居总是端着茶壶坐在巷口闲聊，那时候的茶或许没现在这么精致，但那份闲适的心情，倒是和现在一模一样。
茶会进行到后半场，老师傅开始演示潮汕工夫茶的二十一式手法。高冲低斟，关公巡城，这些传统技法在年轻人手中也传承得很好。有个二十出头的小伙子学得特别认真，他说现在周末来学茶道的年轻人越来越多，大家觉得这比泡酒吧有意思多了。
夜色渐深，茶会也接近尾声。大家互相留了联系方式，约好下个月再聚。走出茶室时，晚风带着茶香飘得很远。我想，这种高端大选海选喝茶的活动，说到底是在帮人们找回喝茶的本真快乐。不是为了攀比，不是为了应酬，就是单纯地享受一杯好茶带来的满足感。
回到家，我还在回味今天尝到的那款蜜兰香。忽然明白，汕头人之所以对喝茶这么执着，是因为在茶香里，藏着我们对生活的理解，对传统的坚守，还有对品质的不将就。这大概就是“汕头高端大选海选喝茶”最打动人的地方吧。