开远品茶上课群,开远茶艺学习交流圈
这几天总有人问我，开远是不是真有个专门一起喝茶的群？说来也巧，上周我在老街拐角的茶叶店歇脚，正好听见两位老师在聊这个。穿青布衫的那位端着茶杯慢悠悠地说：“咱们这个开远品茶上课群啊，不像外面那些热闹的群，这里讲究的是静下心来。”
这话让我想起刚开始接触茶的时候。那会儿觉得泡茶不就是把开水往茶叶上一冲？后来在开远茶艺学习交流圈里，看了陈老师演示凤凰叁点头，手腕一起一落像跳舞似的，才知道光是倒水就有这么多门道。现在群里每周四晚上都有这样的线上课，有时候是教怎么选盖碗，有时候带着认炭焙的香气。
茶香里的慢时光
其实在开远品茶上课群呆久了，最打动我的反而不是那些技巧。去年冬至那天下着雨，群里组织在老茶馆办活动。李阿姨带着自己收藏的二十年熟普来，大家围着红泥小炉聊天。水刚烧开时咕嘟咕嘟响着，茶汤在白瓷碗里漾出琥珀光，整个屋子都飘着糯香味。这种时候你会觉得，喝茶喝的不仅是味道。
现在年轻人总说生活节奏太快，但在我们开远茶艺学习交流圈里，你能找到另一种过日子的方式。刚入群的小赵上个月还在抱怨静不下心，昨天居然在群里发她练习了半个月的茶百戏——茶汤上勾出的兰花瓣虽然简单，但那股子认真劲让人特别感动。
要说这个群最特别的地方，大概是既教东西又不急着考试。记得有回新来的朋友问：“学多久才能算会喝茶？”教茶道的林老师笑着往盖碗里注水：“你看这茶叶在热水里慢慢舒展的样子，它都不着急，你急什么？”这话我当时记在了茶具包的便签上。
最近群里在筹备清明茶会，大家商量着要把城南那间闲置的茶室收拾出来。王叔贡献了他收藏的竹帘，小赵找来了手作茶席，连八十多岁的周奶奶都说要带她腌的茶点来。这种所有人一起张罗一件事的热乎气，倒真像回到了小时候街坊邻居互相帮衬的时光。
有时候深夜翻看开远品茶上课群的聊天记录，会发现很多有趣的片段。比如凌晨两点还有人在讨论紫砂壶的养壶方法，或者发刚刚插好的茶席插花。这些零零碎碎的分享，慢慢织成了一张温暖的网，接住了很多想在忙碌生活里喘口气的人。
前两天群里在传阅一本旧茶谱，纸页都泛黄了。里面写着段话挺有意思：“茶之妙处，不在昂贵，在于相宜。”就像我们这开远茶艺学习交流圈，重要的不是学会了多少种冲泡手法，而是找到了适合自己的那杯茶，还有愿意一起喝茶的人。