余姚约茶上课,余姚品茶学习交流
这几天朋友圈里总看到有人在发“余姚约茶上课”的动态，刚开始还纳闷，喝茶就喝茶，怎么还扯上上课了？直到上周被朋友拉着参加了一次，才发现这可不是普通的茶局。
那天下午我们约在阳明古镇的一家茶室，推开木门就闻到淡淡的茶香。茶桌旁坐着六七个人，有穿棉麻衫的老茶客，也有像我们这样的年轻人。主持茶席的陈老师笑着招手：“先找个位置坐下，咱们今天喝的是四明山的春茶。”
原来喝茶有这么多门道
我原本以为就是品品茶味，没想到从温杯开始就有讲究。陈老师边说边示范：“拿盖碗要像捧着只小鸟，太紧会伤着它，太松又怕它飞走。”这话把大家都逗笑了，但试了试发现还真是，手势轻重确实影响茶汤的口感。
最让我惊讶的是同一款茶每个人泡出来的味道都不一样。坐在对面的李姐泡的茶格外甘甜，她不好意思地说：“可能因为我心情比较放松吧。”陈老师点点头：“水知道答案，茶更知道。你带着什么心情泡茶，茶就会回馈什么味道。”
这时候我才明白，所谓的余姚品茶学习交流，学的不仅是技巧，更是在快节奏生活里找回归属感。手机静音放在一旁，两小时里大家就专注地看着茶叶在杯中舒展，聊着茶香带来的感受，这种专注让我想起小时候看奶奶慢悠悠沏茶的午后。
茶香里的温暖相遇
中间休息时认识了做设计师的小王，她说来参加余姚约茶上课最初是为了减压，现在却爱上了这种与人真诚交流的氛围。“比起酒桌上应酬，在这里喝杯茶聊聊天更舒服。”她说着给我看了自己设计的茶叶包装，上面画着四明山的茶园。
茶过叁巡，大家都熟络起来。有人分享在梁弄镇发现的老茶树，有人说起自己尝试窨制桂花茶的有趣经历。陈老师不时补充些小知识，比如怎么从叶底判断茶叶的采摘时节，怎样根据天气调整冲泡水温。这些看似琐碎的经验，都是书本上学不到的智慧。
窗外渐渐暗下来，茶席也接近尾声。看着杯中清澈的茶汤，我突然理解了这种活动为什么越来越受欢迎。在这个人人都盯着屏幕的时代，能放下手机，面对面坐着喝杯茶，听听别人的故事，分享自己的感受，竟成了难得的美好。
临走时我们建了个微信群，约好下个月再去另一个茶空间体验。走在青石板路上，嘴里还留着茶的回甘，心里盘算着要不要也买套茶具试试。这种既能学到东西，又能结交朋友的余姚品茶学习交流，确实比想象中有意思得多。下次，也许该带两个还没来过的朋友一起体验。