大庆品茶工作室体验分享,大庆茶室品鉴感受记录
推门闻茶香
那天下午闲着没事，我拐进了小区附近新开的大庆品茶工作室。还没进门呢，就闻到一阵淡淡的茶香从门缝里飘出来，像是有人在用香气朝你招手。推门进去，有个穿棉麻衬衫的小哥正低头摆弄茶具，听见风铃声抬起头，朝我笑了笑：“先随便坐，这泡茶马上就好。”
窗边的位置铺着阳光，能看到茶海上飘起的热气。小哥端来两个白瓷杯，我注意到他手腕很稳，注水时水流像条细线。“这是今年的高山乌龙，”他把茶杯推过来，“您先闻闻。”那股香气挺特别的，不像平时办公室泡的茶那么单薄，而是慢慢散开的，带着点花果甜香。
喝茶这件事
“我们这儿和普通茶馆不太一样，”小哥边洗茶边聊，“更看重把每款茶的本味泡出来。”他演示怎么用盖碗：手指要扣在哪儿，水柱要怎么绕圈。我学着他的样子试了试，结果手忙脚乱的，他乐了：“刚开始都这样，多烫几回就记住了。”
喝到第叁泡时，茶汤颜色变深了。舌尖能尝出清甜，咽下去后喉底还有点凉丝丝的回甘。这让我想起小时候外婆家的搪瓷缸，她总把茉莉花茶泡得浓到发苦。现在才明白，原来好茶不需要那么重的味道，轻轻柔柔的反而更留得住人。
隔壁桌来了对老夫妻，安静地品着茶。老太太端起茶杯时，老爷子顺手把她滑落的披肩往上拉了拉。看着这个画面，我突然觉得，喝茶大概不只是解渴，更像给生活留个喘气的空当。
藏在细节里的功夫
工作室里摆着七八种茶叶罐，标签上手写着产地和年份。小哥说他们每周会换两款体验茶，让常客总能尝到新鲜。有个玻璃柜里放着不同泥料的紫砂壶，他打开柜门取出一把：“这把朱泥的专门泡岩茶，用久了能养出温润的光。”
我问他怎么判断茶叶好坏，他直接拿出两款红茶对比着泡。便宜的闻着香，但喝起来味道飘；贵的那个香气内敛，入口却层层展开。“就像听交响乐和广场舞曲的区别，”他这个比喻把我逗笑了，“一个值得细品，一个热闹完就忘。”
离开时已是傍晚，舌头还留着茶香。这次大庆品茶工作室体验分享让我觉得，原来喝茶可以有这么多层次。不是非得懂什么高深学问，就是安静地坐一会儿，感受水和茶叶在时间里慢慢变化。茶室角落有本留言簿，翻看时发现有人写着：“在这里学会了不急着喝下一杯。”我想这话说得真对。