平度约茶上课,平度品茶学习交流
平度约茶上课这事儿，最近在朋友圈里传得挺热闹。起初我也纳闷，喝茶就喝茶呗，怎么还跟上课扯上关系了？上周路过人民路，正好看见新开的茶室挂着“平度品茶学习交流”的横幅，索性推门进去瞧了瞧。
茶室主人老陈正在教客人怎么泡绿茶。他拎着玻璃壶说：“水温很重要，八十度刚好，太高就把茶烫蔫吧了。”旁边穿校服的高中生听得直点头，手里还记着笔记。我心想现在年轻人真有意思，周末不打游戏跑来学泡茶。
茶香里的门道
老陈见我站着，招呼我坐下尝尝他刚沏的日照绿。茶汤清亮亮的，带着炒豆子的香气。“咱们平度约茶上课不光教泡茶，”他给我续上水，“从认茶具到品茶韵，再到怎么选茶叶——昨天还有个大姐带着在南方买的茶饼来鉴定呢。”
穿格子衫的王姐接话：“我每周末都来，现在都能分清楚崂山绿和龙井的区别了。”她说着从包里掏出个蓝布茶席，“这是上周学的茶席布置，我家老头现在晚上都主动要喝茶。”
临窗坐着几位年轻人，电脑旁边摆着茶具。穿驼色毛衣的姑娘说他们在这准备考研，学累了就互相泡茶提神。“比喝咖啡舒服多了，”她转动着闻香杯，“而且平度品茶学习交流群里经常分享茶叶知识，昨天还学会了鉴别做旧老白茶。”
茶汤连接的生活
第二次去时正赶上雨天，茶室里反而更热闹了。退休的李老师在用盖碗演示凤凰叁点头，水柱划出漂亮的弧线。“这手法练了叁个月，”她额头冒汗却笑呵呵的，“咱们平度约茶上课最让人着迷的，就是永远有新东西可学。”
角落里，保险公司的刘经理正在给客户泡岩茶。他说自从学了茶道，谈业务都改在茶室了。“现在客户见面不问喝不喝酒，改问喝不喝茶了。”玻璃罐里的铁观音随着他的动作轻轻晃动，茶香飘了满屋。
最让我意外的是遇见送外卖的小张。他赶在下单间隙进来讨杯茶，从保温杯里掏出迷你茶具。“跟老陈学的，”他不好意思地笑笑，“等餐的时候练练茶艺，比刷短视频强。”
雨点敲着窗棂，老陈在教新来的学员闻香。他让大家闭眼感受茶香在鼻腔里的变化，有人不小心打了个喷嚏，满屋子人都笑起来。这哪是在喝茶，分明是在品日子。
茶凉了又续，续了又凉。墙上的时钟指向五点，人们还舍不得散。穿校服的学生在请教老陈茶多酚的知识，王姐在教新来的姑娘迭茶巾。电水壶咕嘟咕嘟响着，茶香混着雨水的清新气，在灯光下慢慢升腾。