威海如何知道附近有没有特殊的茶,威海如何了解附近有独特茶品
最近和朋友闲聊，他忽然问我："在威海想找点特别的茶叶，该怎么打听呢？"这句话倒把我问住了。是啊，超市里的茶包固然方便，但总少了点意思。威海这座海滨城市，会不会藏着些不为人知的好茶？
其实要了解威海附近有没有特殊的茶，最简单的方法就是跟着本地老茶客走。我家楼下就有个开了二十年的茶叶铺，老板是个热情的中年人。第一次去的时候，我直接问他有没有威海本地特色的茶。他笑着说："威海本身不产茶，但咱这儿靠海，有些茶馆会特意找些适合海边气候的茶。"说着就从柜台底下拿出一个陶罐，"这是崂山绿茶，离咱不远，海雾滋润过的，味道特别鲜爽。"
逛逛早市或许有新发现
周末起个大早去古陌早市转转，说不定会有收获。我记得有个摊位摆着各种散装茶叶，摊主是个戴草帽的大爷。他一边给我称茶叶一边说："年轻人现在都上网买茶，其实咱这市场里也能找到好东西。"他说的"好东西"，指的是些小批量的手工茶，比如他摊子上那种荣成产的桑叶茶，"这个不算传统茶叶，但喝着清爽，很多老威海就喜欢这个味儿。"
现在年轻人找茶的方式又不一样了。我家侄女就是个例子，她直接在手机地图上搜"威海 特色茶馆"，然后一家家看评价。"有些茶馆的点评里会提到特色茶单，"她边说边划着手机给我看，"你看这家，有客人说他们的海青茶很不错，茶汤清澈，回甘明显。"
说起来，威海人对茶有自己的理解。有次在环翠楼附近遇到位喝茶的老先生，他说："在威海喝茶，不一定要追求名贵，关键是合不合海边的气候。"他建议我试试日照雪青，"这种茶香气清高，正好化解海边的湿气。"
其实找茶的过程本身就有趣。上个月我去里口山玩，在农家乐吃饭时，老板自家泡的蒲公英茶让我很惊喜。"这是山里采的，不算正经茶叶，但喝着健康。"他说很多游客都喜欢带点回去。这让我想起，有时候特殊的茶不一定来自名山古树，可能就是当地人的智慧结晶。
最近还发现个法子——多和茶馆老板聊天。幸福门附近有家茶馆，老板很健谈。熟络之后，他告诉我："现在威海有些茶馆会和胶东的茶农合作，定制些特别的茶。"他拿出一种用海藻肥培育的绿茶，"这种茶带着若有若无的海苔香，别处还真不容易喝到。"
说到底，在威海寻找特殊茶品这件事，急不得。它不像买瓶矿泉水那样简单直接，更像是一种慢慢积累的体验。每次路过茶叶店时进去逛逛，和市场里卖茶的大爷聊几句，在茶馆多坐一会儿，都可能带来新的发现。也许就在某个不经意的时刻，你会遇到那杯正好对上你口味的茶。