信阳不限次数品茶,信阳全天候饮茶体验
信阳不限次数品茶,信阳全天候饮茶体验——这大概是我今年最意外的发现了。上个月出差路过信阳,本想找个地方歇歇脚,却意外推开了一扇新世界的大门。
那天下午办完事,手机都快没电了,就在老城区随便找了家茶馆。推门进去,老板正慢悠悠地烫着茶杯,见我进来也只是点点头:“随便坐,茶在桌上,自己泡。” 这种随性的态度,反倒让我放松下来。
随时可品的茶香
老板给我推荐的是他们这的“不限次数品茶”方式。什么意思呢?就是付一次钱,店里的几十种茶叶随你喝。从信阳毛尖到普洱生茶,从安溪铁观音到老白茶,想尝哪种都行。我心想,这不就跟吃自助餐似的嘛!
先泡了杯信阳毛尖,看着嫩绿的芽叶在玻璃杯里慢慢舒展,像跳舞一样。茶汤清澈,入口鲜爽,带着淡淡的板栗香。正品着,老板走过来提醒:“别急着续水,这茶能泡叁四道呢,每道的味道都不一样。”
果然,第二泡的香气更浓,第叁泡又变得清甜。就这么慢悠悠地品着,不知不觉一个下午就过去了。
深夜的温暖遇见
最让我惊喜的是,这家茶馆居然是24小时营业的。那天晚上和朋友聊得兴起,一看表都凌晨两点了,想着该回去休息了。老板却笑着说:“急什么?我们这儿是全天候的,半夜来喝茶的客人多着呢。”
正说着,进来几个年轻人,熟门熟路地自己取茶具,看样子是常客。其中一个说:“加班刚结束,来杯熟普暖暖胃。”另一个接话:“我明天休息,正好来尝尝他们新到的凤凰单丛。”
原来,在这座小城里,深夜不止有酒吧和烧烤,还有这样安静温馨的饮茶空间。叁叁两两的夜归人,在这里卸下一身的疲惫,用一杯热茶抚慰心灵。
后来我才知道,这样的信阳全天候饮茶场所还挺多的。有的开在河边的老房子里,有的藏在闹市的小巷中,但都遵循着相似的经营理念——给爱茶的人一个随时可以停下来喝茶的地方。
现在大家生活节奏都快,能找到一个让心静下来的地方实在难得。在信阳的这些茶馆里,你看不到急匆匆的顾客,每个人都慢条斯理地摆弄着茶具,享受着属于自己的时光。
第二次去的时候,我还遇见了一位老茶客。他说他几乎天天都来,有时候是早晨来喝杯茶醒神,有时候是晚饭后来消食,甚至半夜失眠了也会过来坐坐。“这就像我第二个家,”他笑着说,“茶香比什么都让人安心。”
仔细想想,这种信阳不限次数品茶的模式真的很贴心。不用纠结点什么茶,不用担心喝不够,更不用看时间。你就是单纯地来喝茶的,想喝什么喝什么,想喝多久喝多久。
临走那天,我又去了那家茶馆。老板正在教一个新来的客人怎么泡铁观音:“水温要高,而且要快出汤......”阳光透过木格窗洒在茶桌上,茶香在空气里飘荡。我突然明白了,这不只是一门生意,更是在传递一种生活方式。
现在回到城里,偶尔还会想起在信阳喝茶的日子。虽然身边没有那样的茶馆,但我学会了在家里给自己泡茶,也学会了在忙碌中停下来,静静地喝一杯茶。也许,这就是信阳的茶香留给我最好的礼物吧。