双辽喝茶大选海选工作室,双辽品茶选举初选工作坊
双辽茶香里的别样风景
前几天路过城南老巷，突然闻到一阵熟悉的茶香。顺着味道走过去，发现巷子深处新开了家挺特别的铺子，牌匾上写着“双辽喝茶大选海选工作室”。这名字可真有意思，喝茶就喝茶，怎么还搞起大选海选来了？怀着几分好奇，我推门走了进去。
店里的装修透着古色古香，墙上挂着不少茶叶产地的手绘地图。老板是个热情的中年人，正在给几位客人讲解什么。凑近一听才明白，原来这个双辽喝茶大选海选工作室，真是在办“选举”——不过是茶叶的选举。每年春茶上市时，他们都会从各地茶农那里征集新茶，由老茶客们品评打分，选出最受欢迎的前十名。
“这不，刚送走一批来参加初选的客人。”老板擦着手走过来，“我们还有个姊妹机构叫双辽品茶选举初选工作坊，主要负责前期的筛选工作。两个地方互相配合，先把各地送来的茶叶初步分类，再拿到工作室让大伙儿细细品味。”他边说边给我泡了杯刚入选的毛峰，茶汤清亮，香气扑鼻。
说来也巧，正好赶上他们办活动。长条茶桌上摆着十几套白瓷茶具，每位参与者面前都放着评分表。从二十出头的年轻人到白发苍苍的老人，大家都很认真地观茶色、闻茶香、品茶味，然后在表格上写写画画。这种认真劲儿，还真有点像在投票。
坐在我旁边的是个老茶客，他说这已经是他第叁年来参加了。“最开始觉得就是个噱头，来了才发现挺有意思的。每家茶农的茶叶都有自己独特的味道，就像人有个性一样。”他指着评分表上的几个项目说，“你看，要从香气、滋味、汤色、叶底好几个方面打分，可比选美还细致呢。”
让我意外的是，这个双辽喝茶大选海选工作室不仅评茶，还会把大家的评价整理成文字，反馈给茶农。有位来自附近茶山的年轻人告诉我，这些建议对他们改进制茶工艺特别有帮助。“去年有位老师傅说我们的茶火候稍重，回来后我们调整了炒青时间，今年的茶叶就清爽多了。”
窗外渐渐下起了小雨，雨点打在青瓦上发出清脆的响声。茶室里却更加热闹了，新一轮的品鉴刚刚开始。老板穿梭在各桌之间，时不时解答大家的疑问。我看着眼前这番景象，忽然觉得这个工作室像是个桥梁，连起了种茶的人和喝茶的人。
茶香在空气中缓缓流淌，不同年龄、不同背景的人因为对茶的热爱聚在这里。也许，这就是双辽品茶选举初选工作坊最迷人的地方——它不仅选出了好茶，更让喝茶这件事变得生动有趣。在这里，每一片茶叶都有自己的故事，每一位茶客都是故事的聆听者和评判者。
雨渐渐停了，阳光从云缝中洒下来。我离开时，店里的品鉴会还在热烈进行中。回头看了眼那块特别的招牌，心里盘算着，明年春茶上市时，或许我也该来当一回“评委”，亲身感受这片茶香里的别样风景。