崇州品茶教室工作坊,崇州茶艺学习课堂
最近常听朋友说起崇州品茶教室工作坊，心里总琢磨着：这年头怎么越来越多人开始学泡茶了？上周路过老街巷口，还真碰见一家挂着"崇州茶艺学习课堂"木招牌的店面。透过竹帘望去，几个年轻人正围着茶席比划，那股认真劲儿倒让我停下脚步。
走进门才发觉别有洞天。原以为就是简单教人泡茶，没想到从选水温、辨茶形到注水手法，每个细节都藏着门道。穿棉麻衫的老师傅不紧不慢地演示，青瓷壶在他手里转出圆润的弧度。"你们看啊，"他提着壶柄示范，"水要顺着杯壁往下走，像这样..."满室顿时飘起白牡丹的甜香。
茶香里的慢时光
坐在我旁边的李姐是幼儿园老师，她说来这儿学茶是为了治自己的急脾气。记得第一次实操时，她总是慌慌张洒了茶汤，现在却能稳稳地完成叁点头的注水礼。"你说怪不怪？"她捏着闻香杯朝我笑，"在这崇州品茶教室工作坊待久了，回家带孩子都变得有耐心了。"
确实，这里的节奏和外面不太一样。没有滴滴作响的计时器，老师常说要"看茶泡茶"——武夷岩茶需要滚烫的激荡，普洱老茶偏爱温柔的浸润。刚开始大家总追问具体分钟数，后来慢慢学会观察茶叶在水中舒展的状态。有个留胡子的小伙子打趣道，这简直是在读茶的呼吸。
茶盘上渐渐摆开不同器皿。玻璃杯适合看碧螺春起舞，紫砂壶能唤醒熟普洱的醇厚，建盏里的抹茶浮起细密泡沫。最让人惊艳的是冷泡茶，装满茶叶的玻璃瓶在月光下浸了整夜，第二天喝起来竟有山泉的甘冽。
舌尖上的四季流转
清明前后的春茶课总是最热闹。老师带着我们品鉴新到的龙井，有人尝出炒豆香，有人却说像兰花香。这种差异让每次茶会都充满惊喜，就像同样的琴谱在不同人指下会流出不同的韵味。夏至时节我们煮薄荷茶消暑，秋分围炉烤橘子肉桂红茶，立冬那天还用老白茶配着梅花酥，窗外飘着细雪，茶烟袅袅染湿了窗棂。
现在周末去崇州茶艺学习课堂成了习惯。有时只是安安静静喝杯六安瓜片，看阳光透过榆树叶在茶席上投下斑影。前几天邻居阿姨来串门，我随手泡了壶凤凰单丛，她惊讶地说这茶汤透亮得能照见人影。其实哪有什么秘诀呢？不过是把在崇州品茶教室工作坊里反复练习的动作，变成肌肉记忆罢了。
茶筅搅动抹茶泛起碧波时，忽然想起老师说过的话：茶道不在形式，而在当下这杯茶的诚意。就像此刻茶烟升起的曲线，永远不可能被复制第二次。