榆林水磨工作室喝茶,水磨茶坊品茗闲叙
榆林这地方，总有些藏在巷子深处的惊喜。那天拐过青砖墙角，偶然瞥见“水磨工作室”的木牌，透过竹帘能闻到隐隐茶香。说起来你可能不信，我原本是去找朋友谈事的，却被他直接领到了这里。
工作室主人是个穿棉麻衫的年轻人，正不紧不慢地摆弄着茶具。“试试我们榆林本地的毛尖？”他说话时，手里的铜壶微微倾泻，热水冲进白瓷盖碗，茶叶便舒展成一片小森林。墙上挂着几幅水墨画，画的是终南山的云雾，墨色深浅恰到好处。
茶香里的慢时光
坐在我对面的老张是常客，他捧着茶杯说：“现在满大街都是快饮店，能安静喝茶的地方反倒稀罕了。”他指了指窗外，“你看对面商场，奶茶店排长队，可那些糖水哪比得上这口清茶？”
确实，在榆林水磨工作室喝茶的感觉很特别。没有嘈杂的音乐，只有水沸的咕嘟声和偶尔的交谈。茶汤在舌尖转两圈，能品出青草的气息，还有一丝若有若无的甜。主人说这是今年清明前采的，茶树就长在汉江边的坡地上。
我突然想起小时候，外婆总在屋檐下摆茶摊。那时没有这么多讲究，粗陶碗里泡着大叶子茶，过路人歇脚时喝一碗。现在的榆林水磨工作室喝茶，倒像是把那种闲适滋味，用更精致的方式留住了。
工作室角落放着石磨，主人说偶尔还会磨些新茶。“手工揉制的茶叶，味道更鲜活。”他给我们看刚焙好的茶叶，墨绿色的叶片卷曲着，像在睡觉。等遇上热水，它们就会苏醒过来，把山野的气息都释放到茶汤里。
隔壁桌来了几个年轻人，看样子是头回来。他们小声讨论着不同茶具的用法，对茶盘上的紫砂小物件很感兴趣。主人也不多解释，只管斟茶，让茶自己说话。这种水磨茶坊品茗闲叙的氛围，让人不自觉地放松下来。
老张说他每周都要来坐坐：“在这待上半天，比睡午觉还解乏。”他慢慢转着茶杯，“手机消息永远回不完，可喝茶的时候，时间才是自己的。”窗外梧桐叶子飘下来，正好落在窗台上，黄绿相间，像幅写意画。
暮色渐浓时，茶已泡过五六道，味道淡了，但喉间的回甘还在。主人又续了道水，说淡有淡的韵味。这时候聊天声也轻了，大家似乎都舍不得打破这份宁静。榆林水磨工作室喝茶的妙处，大概就在这些时刻——不需要刻意寻找什么，只是安静地与茶相处。
临走时我回头看了眼，暖黄的灯光下，又有人掀帘而入。这片藏在城市角落的茶空间，像是快节奏生活里的一个逗号，让路过的人有机会喘口气，重新找回生活的节奏。也许明天，我还会再来坐坐，就为这片刻的安宁。