宜昌约茶上课,宜昌品茶学习交流
最近朋友圈里总看到"宜昌约茶上课"的召集令，刚开始还纳闷这是什么新型补习班，后来才发现是茶友们组织的品茶活动。说来也巧，上周末我也被拉去参加了一场别开生面的茶会，就在沿江大道旁的老民居里。
推开虚掩的木门，茶香扑面而来。十几个人围坐在长桌旁，有位穿亚麻衫的大叔正在讲解绿茶的正确冲泡方式。"水温80度最合适，"他边示范边说，"烫杯、投茶、注水，每个步骤都有讲究。"坐在我旁边的阿姨小声补充："我们这儿的宜昌品茶学习交流活动每周都换主题，上次学了普洱，这周专攻毛尖。"
茶香里的城市记忆
主持活动的陈姐是土生土长的宜昌人。她拎着一把粗陶壶给我们添水，突然问道："你们知道宜昌茶最有意思的是什么吗？"见大家都摇头，她笑起来："是江水味道啊。长江边的雾气养出来的茶叶，泡开后喉韵会带着水汽的甘甜。"这话让我忍不住端起茶杯仔细品味，确实，咽下茶汤后，舌尖似乎真的萦绕着若有若无的江水气息。
说来也怪，在这之前我从没好好喝过一杯茶。每次都是抓起茶叶往杯子里一扔，开水一冲了事。可看着桌上排列整齐的茶具，还有大家专注的神情，我突然意识到喝茶原来是件需要全身心投入的事。那位穿亚麻衫的刘老师注意到我的生疏动作，特意放慢手法重新演示："注水要沿着杯壁缓缓而下，就像给茶芽洗个温水澡。"
茶会进行到一半时，来了位特殊客人——住在叁楼的八十岁老奶奶。她端着自家晒的野茶进来分享，操着浓重的宜昌方言说："我喝了六十年茶，现在年轻人还愿意学这个，真好。"她泡的茶带着阳光的味道，简单却温暖。陈姐悄悄告诉我，这样的偶遇在活动中时常发生，每次都能收获意外惊喜。
现在想想，宜昌约茶上课最打动人的，不仅是学茶知识，更是那种慢慢生活的态度。当我们专注于手中的茶杯，看着茶叶在水中舒展，时间仿佛也放慢了脚步。这种体验让我想起小时候在祖父家度过的夏天，也是这样不慌不忙，这样充满人情味。
临走时我买了套简易茶具，决定在家也试着泡茶。刘老师送我到门口，笑着说："下次活动我们研究红茶，记得再来啊。"我点点头，心里已经开始期待下一次的宜昌品茶学习交流了。走在江边，晚风拂面，嘴里还留着茶的余香，这种感觉，真好。