大同品茶教室工作坊,茶艺课堂研习活动
走进大同品茶教室工作坊，空气中弥漫着若有若无的茶香，像是把整个江南的春天都装进了这间屋子里。几位学员正围坐在长桌旁，看着老师用紫砂壶缓缓注入热水，那动作轻柔得仿佛在对待一个初生的婴孩。
“很多人觉得喝茶嘛，就是把茶叶扔进杯子，倒上热水就完事了。”老师笑着摇摇头，“可你真正静下心来品茶的时候，会发现这里面藏着另一个世界。”
从一片叶子说起
我坐在角落的位置上，看着面前摆放着的几只品茗杯。说实话，来之前我还觉得，不就是喝个茶吗？能有什么大学问？可当老师开始讲解茶叶的分类时，我才发现自己对茶的认识实在太浅薄了。
“同样是绿茶，为什么龙井偏扁平，碧螺春却卷曲如螺呢？”老师拿起两种干茶让我们对比，“这和它们的制作工艺密切相关。就像每个人都有自己的性格，茶叶也是啊。”
这时有位学员提问：“老师，我平时泡茶总觉得苦涩，是不是茶叶放太多了？”
“不完全是。”老师拿起盖碗示范，“水温、出汤时间都很关键。比如绿茶不能用沸水，80-85度最合适。而普洱茶就要用沸水才能激发出它的韵味。”他停顿了一下，像是在思考怎么解释更明白，“这就好比交朋友，要用对方舒服的方式相处。”
在茶香中遇见另一个自己
实操环节开始了。我学着老师的样子温杯、投茶、注水，手腕却不听使唤地发抖。旁边的阿姨看出了我的窘迫，轻声说：“别紧张，放松点。茶能感觉到你的心情。”
说来也怪，当我深吸一口气，慢慢平静下来后，手上的动作竟然流畅了许多。看着金黄的茶汤从壶嘴流出，心里莫名涌起一股成就感。
品着自己泡的第一道茶，虽然味道还欠火候，但那种亲手创造的美好感觉，确实和随便泡杯茶喝完全不同。这可能就是茶艺课堂研习活动的魅力所在吧——它让我们在快节奏的生活里，找到了一个可以慢下来的理由。
坐在我对面的一位年轻姑娘说，她来这里是希望能戒掉每天靠咖啡续命的习惯。“没想到喝茶也能这么提神，而且整个人都静下来了。”她小口品着茶，眼睛亮晶晶的。
老师走过我们这桌，补充道：“茶不像咖啡那样给你强烈的刺激，它是缓缓地唤醒你的感官。就像清晨的阳光，温柔却充满力量。”
茶席上的小确幸
中场休息时，工作人员端来了茶点。小巧的绿豆糕和茉莉花饼，配着刚泡好的凤凰单丛，竟是意想不到的和谐。
“喝茶不光是喝那口茶汤。”老师拿起一块茶点，“整套体验包括环境、茶具、茶友，甚至配茶的点心。这些都是构成美好茶时光的重要元素。”
确实，在这个被手机绑架的时代，能有两个小时完全放下电子设备，和一群陌生人因为茶而坐在一起，安静地品味生活，这种体验实在太难得了。
一位经常来这里的老学员说，她现在已经能把茶艺带入日常生活。“周末的早晨，我会专门留出一个小时，什么都不想，就安安静静地泡壶茶。这个习惯让我整个星期都充满能量。”
听着她的分享，我不禁在想：我们总在追逐远方的风景，却忽略了身边触手可及的美好。而茶，恰恰给了我们一个停下来的借口，一个重新认识生活的视角。
茶会结束时，外面的天已经黑了。我带着新买的茶叶和茶具走出教室，心里盘算着明天早上也要试着给自己泡一壶好茶。街道上车水马龙，但我的内心却出奇地平静，仿佛把教室里的那缕茶香也带了出来，装进了往后的日子里。