香格里拉新茶论坛,香格里拉新茶品鉴交流
这个季节最适合泡壶新茶了。最近听茶友们说起香格里拉新茶论坛，倒是勾起不少兴趣。说是论坛，倒更像是个老茶客们聚会的茶馆，只不过把场地搬到了网上。
记得第一次点开香格里拉新茶论坛页面时，满屏都是对于春茶的讨论。有人晒出刚收到的明前龙井，嫩绿的芽叶在白瓷碗里舒展；有人在讨论普洱新茶的转化，字里行间都是岁月的味道。最打动我的是那里的氛围，老茶客会耐心地回答新手的问题，没有高高在上的说教，只有平和的分享。
在论坛里学到的品茶门道
以前总觉得喝茶就是抓把茶叶扔杯子里，热水一冲了事。在香格里拉新茶品鉴交流区逛久了，才发现这里面学问大着呢。比如水温，不同的茶要用不同的温度，这事儿我琢磨了好一阵子。绿茶不能用沸水，会把嫩芽烫坏；红茶反倒需要高温才能激发出香气。这些细节，都是在论坛里跟茶友们一点点学的。
论坛里常有人分享试茶日记。有位住在武夷山的茶友，每年岩茶上市时都会记录每天的品饮感受。从他的文字里，能闻到岩骨花香的气息，能感受到茶叶在杯中慢慢绽放的过程。这种真实的体验，比任何华丽的辞藻都来得动人。
上周试着按论坛里学到的方法，认真泡了一壶凤凰单丛。先温杯，再称茶，注水时看着茶叶在水中旋转，慢慢释放出杏桃的香气。那一刻突然明白了，原来喝茶不只是在解渴，更是在品味时光。
现在每个月总要去香格里拉新茶论坛转转，看看又有什么新茶上市，又有什么品茶心得。虽然和论坛上的茶友素未谋面，但通过一杯茶，仿佛已经认识了很久。有时候工作累了，泡杯茶，翻翻论坛里的帖子，竟成了生活中难得的惬意时刻。
如果你也爱茶，不妨去香格里拉新茶论坛看看。那里没有高深莫测的茶道，只有一群爱茶的人，分享着与茶相伴的日常。或许在某个午后，你也会在那里找到属于自己的一盏清茶。