桂林品茶上课,茶艺课堂体验
朋友问我周末要不要去参加个特别的活动，说是能喝到好茶还能学点东西。我心想这不就是喝茶嘛，能特别到哪儿去？结果到了地方才发现，原来这叫桂林品茶上课，和平时随便泡个茶包完全不是一回事。
教室藏在一条老巷子里，还没进门就闻到若有若无的茶香。老师是位穿着素雅的中年人，他笑着说：“今天咱们不搞那些高深的理论，就实实在在喝几泡茶，聊聊怎么把茶喝明白。”
原来茶要这样喝
老师先拿出玻璃杯，泡了杯普通的绿茶。“大家先尝尝这个。”我喝了一口，就是平时喝的茶味。接着他又用盖碗泡了同样的茶叶，这次居然能闻到淡淡的花香，喝起来也更甜润。“同样的茶叶，用的器具不同，泡法不同，味道差别就这么大。”我这才恍然大悟，原来自己以前真是浪费了不少好茶叶。
最有趣的是学习闻香。老师让我们闭上眼睛，把闻香杯凑到鼻尖。“别急着喝，先感受它的香气。”我第一次这么认真地闻一杯茶，居然真的从热乎乎的水汽里捕捉到了类似桂花的甜香。旁边一位阿姨惊喜地说：“这比香水好闻多了！”逗得大家都笑了。
在茶艺课堂体验中，老师还教了我们怎么拿盖碗不烫手。看起来简单的动作，自己做起来却笨手笨脚的。试了好几次，终于掌握了那个巧妙的角度——拇指和中指捏住碗沿，食指轻轻按住盖子留条缝。当清亮的茶汤从那条细缝里顺畅地流出来时，心里还真有点小得意。
中场休息时，大家叁叁两两地交流起来。坐在我旁边的大姐说，她来是因为孩子总嫌她泡的茶苦。“今天总算知道问题在哪儿了，水温太高，还闷太久。”她笑着说，“回家非得给儿子露一手不可。”
后半节课，老师带着我们品了叁款不同的桂林本地茶。每款茶都配着小茶点，他说这是为了“清口”，免得串味。我特别喜欢第二款，有种说不出的清甜，像是山泉水的那种甘甜。老师告诉我们，这款茶就产自漓江边的山坡上，顿时让人觉得杯中的茶汤更添了几分诗意。
不知不觉两个多小时就过去了。临走时，老师送了我们每人一小包茶叶，让我们回家练习。“喝茶这事急不得，”他站在门口和大家道别，“多喝多练，慢慢就能找到感觉了。”
回家的路上，我特意去买了套简单的茶具。晚上照着课上学的步骤给自己泡了一杯，虽然动作还不太熟练，但那茶汤确实比以往任何一次都要好喝。窗外飘着细雨，捧着温暖的茶杯，突然觉得这样慢下来的时光也挺好。也许这就是桂林品茶上课带给我的最大收获——不仅学会了泡茶，更学会了在忙碌生活中给自己留一片安静的角落。