松原品茶课程工作室,松原茶艺学习中心
这几天路过城南，发现新开了家松原品茶课程工作室，古色古香的招牌在整条街上特别显眼。正好朋友送了盒明前龙井，我对着那包茶叶发了半天呆——这么好的茶，要是我随便用开水一冲，岂不是糟蹋了？
推门进去时还有点忐忑，没想到茶艺师小陈特别亲切。她正在给紫砂壶温杯，动作行云流水。“别把茶道想得太玄乎，”她好像看出我的紧张，“咱们松原茶艺学习中心就是让大家轻松入门的地方。”
原来茶具里有这么多门道
看着茶盘上摆开的器皿，我才发现自己以前泡茶有多将就。小陈拿起茶则轻轻拨动茶叶：“你看，光是取茶就有讲究。手腕要这样转，既不让茶叶碎，又能控制分量。”她演示时，干茶落在壶底的声音特别治愈，沙沙的像雨打蕉叶。
最让我惊讶的是闻香杯。同一款铁观音，在盖碗里是兰花香，倒入闻香杯后竟透出奶甜味。小陈笑着说：“很多人以为喝茶就是解渴，其实这里面有五感体验。”
水温才是茶叶的知音
我以前总纠结茶叶等级，现在才懂水温更重要。绿茶用80度水悬壶高冲，看着嫩芽在玻璃杯里起舞；红茶要滚水激香，那瞬间满室蜜香简直让人沉醉。有次我把水温搞错了，好好的大红袍泡出了涩味，老师打趣说这茶被我委屈得快掉眼泪了。
慢慢发现，泡茶时的专注特别解压。听着水声，看着茶烟，心里那些杂念不知不觉就散了。现在每周最期待的就是来工作室，跟着老师学新的冲泡手法。昨天终于成功掌握了“凤凰叁点头”，虽然水线还不够流畅，但那份成就感就像小时候学会骑自行车。
隔壁座的李姐说，她在这学了叁个月，现在全家喝茶都指名要她泡。她丈夫最近居然戒了酒，每天缠着她品新茶。要说茶艺改变生活可能有点夸张，但确实让普通日子有了仪式感。
工作室的窗外有棵老槐树，我们常坐在树影里试茶。春天尝鲜嫩的碧螺春，夏天喝凉爽的冷泡茶，转眼秋凉，正好焙火足的武夷岩茶暖胃。老师总说，茶随节气变，人生也该这般有张有弛。
昨天带着自己养了两个月的紫砂壶去上课，打开壶盖竟闻到淡淡的茶香。老师说这是养出包浆了，我捧着那把壶像看自家孩子长大成人。可能这就是茶道的魅力吧，在看似重复的动作里，藏着日积月累的惊喜。
临走时又买了半斤金骏眉，想着明天早晨可以用新学的旋冲法试试。走出门回头望，暖黄的灯光下，又来了新的学员正俯身嗅茶香。这片天地始终安静地等着每个想走近茶文化的人。