温州500元3小时不限次数品茶,温州休闲茶座叁小时畅饮体验
这几天朋友圈里总看到有人在打听温州哪里有靠谱的茶座,说想找个能静下心来品茶的地方。正好上周末路过人民路,看见新开了家茶室,招牌上写着"500元3小时不限次数品茶",这倒是让我想起多年前在茶乡潮汕体验过的工夫茶。
进门就被淡淡的檀香包围,穿着棉麻衫的茶艺师正在烫洗白瓷盖碗。她手法很轻柔,边温杯边介绍说,这里选用的是当季的凤凰单丛,茶叶还带着山场特有的兰花香。付款时我特意确认了下,确实是叁个小时内可以随意更换茶叶品种,从岩茶到普洱都能尝个遍。
茶香里的慢时光
第一泡茶选了漳平水仙,看着茶艺师悬壶高冲,紧压的茶饼在热水中缓缓舒展,像苏醒的蝴蝶。她说很多熟客周末都会来这儿待上半天,点个500元3小时不限次数品茶的套餐,有时约着朋友谈事,有时就独自来看书。窗外车水马龙,屋里却只有注水声和隐约的古琴曲,这种反差让人特别放松。
隔壁桌坐着对年轻情侣,女孩正学着用茶夹翻闻香杯。茶艺师悄悄告诉我,现在很多年轻人也喜欢上这种休闲方式,比逛街看电影更有意思。确实,看着他们认真比较不同茶汤颜色的样子,倒是让我想起第一次品茶时那个手忙脚乱的自己。
转到第二泡老枞水仙时,茶汤明显醇厚许多。老板过来添茶点时说起,他们特意把每个卡座都做了隔断,就是想让客人能真正享受这叁个小时。有对退休教师每周叁下午都来,总是带着围棋,就着茶香对弈,这画面想想都觉得惬意。
舌尖上的茶旅
第叁泡换了武夷肉桂,辛辣的桂皮香在口腔里打转。茶艺师建议我含住茶汤数秒再咽下,说这样能更好地感受回甘。说来奇怪,平时喝瓶装茶饮从没注意过的滋味层次,在这里却变得格外分明。
斜后方有位独自品茶的先生,面前摆着叁款不同的茶杯。听他和茶艺师交流才明白,原来是在对比同一款茶用不同器皿冲泡的差异。这种专注劲儿,倒是很符合温州人做事认真的性子。
墙上的老挂钟敲了四下,我才惊觉两个多小时过去了。续了泡东方美人,看橙红的茶汤在玻璃公杯中荡漾,突然理解为什么有人会把品茶称作"都市人的冥想"。这500元3小时不限次数品茶的设定,其实给了我们一个理直气壮慢下来的理由。
临走时看到前台的本子上写着很多留言,有感谢茶艺师耐心指导的,有约定下次要来尝新茶的。这让我想起茶艺师说的,她们最开心不是客人夸茶好,而是看到有人真正爱上了这种温州的休闲茶座叁小时畅饮体验。