蚌埠喝茶大选海选工作室,品茶评选活动现场实录
走进蚌埠喝茶大选海选工作室，一股清雅的茶香就扑面而来。这地方今天可热闹了，里叁层外叁层围满了人，不知道的还以为在搞什么明星见面会呢。
场子中央摆着一排长桌，铺着素雅的蓝印花布。几位评审老师正襟危坐，手里端着白瓷茶杯，时不时小声交流几句。参赛的茶艺师们在操作台前忙碌着，手法熟练得像在弹钢琴——温杯、置茶、冲泡，每个动作都透着一股子从容。
茶香四溢的竞技场
你瞧那位穿青色旗袍的姑娘，冲泡时的水流又细又稳，刚好把茶叶冲得在杯中打转。她轻声介绍说，这是本地特产的毛峰，采的是清明前后的头茬嫩芽。我站在旁边都能闻到那股鲜灵劲儿，像是把春天都装进茶杯里了。
旁边有位老师傅的泡法就完全不同了。他用的是个紫砂小壶，先是用热水里外淋了个遍，投茶后还要轻轻摇晃让茶香发散。这一套动作下来，看得人眼花缭乱。等茶汤斟出来，色泽橙红透亮，光是看着就觉得醇厚。
要说最让人印象深刻的，还得数那个小伙子带来的创新茶饮。他在传统绿茶里加了点桂花，茶香里便多了份甜丝丝的味道。评审老师尝过后连连点头，说这个搭配既保留了茶的本味，又添了些新意，挺有意思的。
现场不时传来阵阵赞叹声。有位老茶客端着茶杯仔细端详，眯着眼睛看茶汤的颜色，又凑近闻了又闻，这才小口品尝。他咂咂嘴说：“这茶好啊，回甘很明显。”旁边几个年轻人也学着他的样子，有模有样地品评起来。
说起来，这次蚌埠喝茶大选海选工作室搞得确实像模像样。不光是比谁泡的茶好喝，更重要的是把喝茶这种老传统玩出了新花样。看着那些年轻人认真琢磨茶艺的样子，感觉这门老手艺还真是在焕发新生机。
转了一圈，发现每个参赛者都有自己的独门绝活。有的在水温上特别讲究，差个一两度都不行；有的在器具上花了心思，连茶杯的厚薄都要精心挑选。这么较真儿，倒让人对喝茶这件事有了新认识。
窗外阳光正好，照得茶汤格外晶莹剔透。屋里茶香氤氲，人们叁叁两两聚在一起，聊着茶经，品着香茗。这样的午后，沉浸在茶香里，时间仿佛都慢了下来。这大概就是喝茶最动人的地方吧，既是一场味觉的盛宴，也是一段悠闲的时光。