舟山品茶喝茶值得推荐的海选工作室,舟山品茗好去处精选茶艺工坊
舟山的朋友们,有没有觉得想找个地方安心喝茶越来越难了?要么环境太嘈杂,要么茶叶品质参差不齐。前几天路过海华路,无意间发现一家叫“云间茶叙”的工作室,倒是让人眼前一亮。
这家店的门面并不张扬,推开木门却能闻到淡淡的茶香。老板娘是个热情的舟山本地人,一边烫洗茶具一边和我闲聊:“咱们这儿不像大茶馆那么闹腾,就是想让客人像到家一样,慢慢品。”她身后整面墙的茶叶罐整齐排列,从本地的普陀佛茶到外地的龙井、普洱都有收录。
海选工作室的独特之处
说起舟山品茶喝茶值得推荐的海选工作室,其实关键在于“海选”这个模式。老板娘告诉我,他们每个月都会从不同产区精选叁到五款当季新茶,客人来了可以先试再选。我那天就尝了刚到的明前龙井,茶叶在玻璃杯中缓缓舒展,汤色清亮,入口鲜爽回甘。
坐在我对面的是位常客李老师,他捧着茶杯笑道:“在这儿喝茶不用急着做决定,就像在朋友家做客。上次我比较了叁款普洱,最后选了最合口味的那款,现在每周都要来坐坐。”
除了茶叶品质,这里的茶艺师也很有讲究。小王师傅泡茶时总是不急不躁,注水、出汤的动作行云流水。他说:“好茶就像舟山的海鲜,要懂得怎么‘烹制’。水温差一度,时间差几秒,味道就两样了。”看他用盖碗冲泡铁观音,先闻盖香,再观汤色,最后分茶,整个过程让人心生宁静。
品茗空间的生活意趣
说到舟山品茗好去处精选茶艺工坊,不得不提这里独特的空间设计。临窗的座位能望见街角的梧桐树,阳光透过竹帘洒在茶席上,斑驳光影随着时间慢慢移动。角落里摆着几个素净的插花,不张扬,却恰到好处地增添了生机。
偶尔会有茶艺活动,但并不刻意。上周六就来了位老师傅,带着大家用传统手法制作奶茶。新鲜的茶叶在铜锅里慢慢翻炒,加入牛奶后香气四溢。隔壁桌的年轻人笑着说:“这才发现原来茶还可以这么玩。”
价格方面倒不算贵,普通茶位费五十元左右,还能无限续水。要是遇到合口味的茶叶,带回家一两也很方便。老板娘说:“我们不做一次性生意,更希望客人能把喝茶变成生活习惯。”
记得有次下雨天路过,看见店里坐满了人。有的在安静看书,有的在小声谈事,还有老人家在教孙女认茶叶。茶香氤氲中,这里仿佛成了都市里的桃源一隅。
现在生活节奏这么快,能找到一个让心慢下来的地方实在难得。下次如果你也在舟山想找个地方喝茶,不妨去这样的茶艺工坊坐坐。或许在某个午后,你也会遇见那杯刚刚好的茶,找到属于自己的片刻安宁。