巴彦淖尔小巷子辩辩快餐,相近的小街速食体验
那天下午阳光斜斜地打在斑驳的墙面上，我拐进这条不起眼的小巷时，手机震了一下。朋友发来条语音："巷子尽头那家辩辩快餐，他家的焖面绝了！"
巷子很窄，两边的老房子挨得紧紧的。晾衣绳从这头拉到那头，挂着些半旧的衣服在风里晃荡。走了大概五十米，闻到一股浓郁的肉香混着汤汁的味道，肚子不争气地叫了起来。
巷子里的烟火气
店门口摆着几张折迭桌，几个建筑工人模样的汉子正埋头吃着。塑料凳子上放着他们的安全帽，沾着些许水泥点子。我掀开透明的塑料门帘，里面倒是挺干净，四五张桌子，墙上贴着简单的菜单。
"要点啥？"老板娘系着围裙从后厨探出头来，手上还拿着勺子。
"来份焖面吧，"我说，"听说你们家的不错。"
她笑了："等着，马上好。"
后厨传来炒菜的声音，滋啦滋啦的，配着抽油烟机的轰鸣。我找了个靠墙的位置坐下，看着门外巷子里人来人往。有个老太太提着菜篮子慢悠悠地走过，几只麻雀在电线杆上跳来跳去。
这地方让我想起小时候家附近的那条小街，也有这么一家不起眼的小店，卖着简单的吃食。那时候放学总爱去，五毛钱就能买个大包子。现在这种地方越来越少了，都被那些装修精致的连锁店取代了。
那一碗热气腾腾
焖面上来了，装在个白色的大瓷碗里。豆角绿油油的，土豆块炖得刚好，面条吸饱了汤汁，上面铺着几块带骨的羊肉。热气直往上冒，香味扑鼻。
我先夹了块羊肉，炖得特别烂，入口即化。面条劲道，裹着浓浓的汤汁，每一口都扎实。这味道，怎么说呢，就是那种家里做不出来的好吃。不是多精致，但是特别对胃口。
旁边那桌的工人们边吃边聊天，说的都是今天工地上的事。谁谁谁不小心把水泥打翻了，包工头下午发了脾气。他们吃得很快，但看起来挺满足。
我突然想，在这座城市里，有多少这样的小巷子，藏着多少这样的快餐店？它们可能不上大众点评，不做外卖，就靠着街坊邻居和熟客的口口相传，一天天地经营着。
老板娘过来给我添了碗免费的绿豆汤："天热，解解暑。"
我道了谢，问她在这开多久了。
"十年咯，"她擦擦手，"刚开始就我和我老公两个人，现在雇了个帮手。"
十年，这条巷子变了多少，周围的楼房一栋栋盖起来，可这家店还在这里，味道也没变。我想这就是为什么朋友特意推荐我来这里尝尝，这种小街速食体验，在大饭店里是找不到的。
又进来几个客人，看起来是附近的居民，熟门熟路地点了炒饭和凉菜。他们和老板娘聊着天，说昨天的麻将打得怎么样，谁家的孩子考上了大学。这里不单是个吃饭的地方，更像是这条巷子里的一个小客厅。
我慢慢吃着那碗焖面，汤汁都快见底了。阳光从门口斜射进来，在地面上拉出长长的光影。巷子外车水马龙的声音隐约传来，但在这里，时间好像走得慢一些。
结账的时候，老板娘正忙着打包几份盒饭，应该是给附近工地送的。她动作麻利，一边装菜一边和我打招呼："吃好了？下次来尝尝我们的炒疙瘩，也很有特色。"
走出小店，巷子里的风凉快了些。回头看了眼那块简单的招牌，心里盘算着下次什么时候再来。这种藏在城市角落里的小店，就像一颗颗不起眼的珍珠，串起了这座城市最真实的味道。
转过巷口，重新融入喧闹的街道。但那碗焖面的味道，还有那条安静小巷里的时光，好像还留在唇齿之间，久久不散。