扬州新茶嫩茶已到店,新茶上市现已到店
这两天路过茶叶店，老远就闻见那股子清香——得，今年的扬州新茶嫩茶已到店了！街坊邻居见了面都在聊这事儿，那热乎劲儿就跟过年似的。我家楼下王奶奶昨天还念叨呢：“这春茶啊，就得喝个新鲜，晚两天味道可就差远了。”
说来也怪，每年这时候心里就跟猫抓似的，非得赶紧去店里拎二两新茶回来。您要是常喝茶就知道，新茶和老茶完全是两码事。刚炒制好的茶叶带着山间的露水气，开水一冲，那股鲜灵劲儿直往鼻子里钻。茶汤在玻璃杯里慢慢舒展，能看到嫩芽一根根竖起来，跟小鱼儿吐泡似的。
挑新茶的门道
茶叶店老板老李跟我熟，边包茶叶边传授经验：“挑新茶啊，得看叁个地方——你看这颜色是不是鲜绿中带点鹅黄，闻着是不是有股板栗香，捏着是不是脆生生的。”他顺手抓了把茶叶在手里颠了颠，“今年天气好，茶芽比往年还饱满些。”
隔壁桌坐着几个老茶客，正在那儿品头论足。穿灰夹克的大叔抿了口茶汤，眯着眼睛说：“这茶的回甘来得快，喉底凉丝丝的。”旁边戴眼镜的阿姨接话：“可不是嘛！新茶上市现已到店，就得趁这时候多备点。我去年买少了，到夏天喝的还是陈茶，总觉着缺了点儿意思。”
其实喝茶这事儿吧，不光是解渴。早晨泡一杯，看着茶叶在杯里打转，整个人都静下来了。特别是这刚到的春茶，带着春天的气息，喝进嘴里仿佛能尝到江南的烟雨蒙蒙。前两天我邻居还开玩笑说，喝了新茶，写毛笔字手腕都比平时稳当。
茶叶店这会儿热闹得很，不时有人推门进来。有个年轻妈妈带着小孩来买茶，孩子踮着脚看柜台里的茶罐。老板娘抓了把茶渣给小孩闻，小家伙皱着小鼻子直笑。说来这喝茶的习惯，不就是这么一代代传下来的么？
老李忙里偷闲又给我续了杯水：“现在人都图方便买瓶装茶，其实哪比得上现泡的？你看这新茶在杯子里跳舞的样子，多鲜活。”他指着墙上的产地地图，“咱们扬州的茶山啊，早晚雾气足，茶叶攒的氨基酸多，所以特别鲜。”
窗外飘着毛毛雨，店里茶香更浓了。坐在角落里的老先生一直没说话，这时候突然开口：“这茶让我想起年轻时在茶场劳动的日子，天不亮就背着竹篓上山采茶...”他的话让众人都安静下来，只剩下茶水沸腾的咕嘟声。
新茶上市现已到店的日子，整条街都透着股说不出的惬意。茶客们叁叁两两坐在店里，有的在讨论茶叶火候，有的在商量要不要合伙买大宗茶叶。新来的顾客犹豫该买哪种，老主顾直接指着货架：“就要去年那种，来半斤！”
临走时我又多买了一包，打算送给岳父。老李边找零钱边说：“过两天这批卖完了，就得等明年咯。”这话让我心里一动，是啊，有些东西就得赶时节，就像这扬州新茶嫩茶已到店，错过了就得再等一整年。