温州嫩茶论坛,温州品茶社区新茶资讯分享
这几天好多茶友都在问，温州哪里能买到靠谱的新茶？说真的，这个问题可算问对地方了。
上周末我路过望江路，碰巧遇见了开茶庄的老陈。他边烫茶杯边跟我念叨：“现在不少人网购茶叶，光看图片根本分不清好坏。”他顺手从柜台里取出两包龙井，“就像这个，左边是电商平台特价款，右边是茶农直供的，泡开之后完全不是一回事。”
新茶到店的时节
清明前后的温州茶市特别热闹。茶友们聚在茶庄里，等着今年头采的乌牛早和泰顺云雾。这些嫩生生的茶芽带着春日的清香，老茶客们光是闻着干茶香就移不动步子了。我记得张阿姨每次来都要先看茶叶的条形，她说好茶的叶形就像姑娘的眉毛，细嫩匀整才够味。
其实在温州嫩茶论坛里，经常能看到茶农直接发的采收照片。茶山海拔多少米，采摘时天气如何，这些细节都比价格更重要。有位茶友去年跟着论坛里的推荐，特意开车去了平阳的茶山，回来在品茶社区发了条长帖：“亲眼看着采茶工清晨带着露水采摘，这样的茶叶喝起来格外鲜醇。”
挑选新茶的门道
新手选茶容易犯愁。价格从几十到上千，包装花花绿绿，该怎么选？老茶客们有个简单办法：先要试喝。靠谱的茶庄都会准备茶具，好茶不怕比。开水冲下去的瞬间，香气能不能扑鼻而来；茶汤入口后，回甘快不快——这些才是关键。
我在温州品茶社区看到个很有意思的帖子，楼主把叁家茶庄的同款乌牛早放在一起对比。同样的玻璃杯，同样的水温，结果第叁家的茶汤明显更清亮，叶片舒展得也最自然。这个帖子现在还在论坛置顶区，每天都有新回复。
现在不少年轻茶友开始关注茶叶的产地证明。就像买海鲜要看渔船号似的，好茶叶也得知道来自哪片山头。有些资深茶友每个周末都往茶山跑，在论坛里分享最新见闻。这种亲眼所见的真实感，确实比任何广告都让人放心。
前几天在茶市还遇见件趣事。两位大爷为着泡茶水温争得面红耳赤，一个说85度最好，另一个非要用沸腾的水。最后茶庄老板出来打圆场，分别用两种水温泡了同款茶叶。结果大家都看见，温度过高的那杯茶汤明显发黄，鲜爽度差了不少。
这样的趣事在温州嫩茶论坛里特别多。茶友们把日常喝茶的小确幸发上来，慢慢就形成了独特的茶文化。现在连省外的朋友都说，想了解温州茶事，先得来看看这个论坛。
茶香氤氲里，时光都慢了下来。端着茶杯站在茶庄门口，看着老街上来来往往的人，突然觉得温州人爱喝茶，或许爱的就是这份闲适与真实。