佛山小巷子玩辩辩快餐,小巷辩辩快餐体验
那天下午，我拐进禅城区一条不知名的小巷。青石板路被雨水打得发亮，两边老房子的窗台上还晾着几件衬衫。就在巷子深处，蓝色雨棚底下传来滋啦滋啦的炒菜声——是家做辩辩快餐的小店。
老板娘系着围裙在灶台前忙活，见我站在门口张望，头也不回地喊了句“随便坐，菜单在墙上”。冰柜里摆着腌好的肉丝、切好的青椒，还有裹着浆的鸡丁。我要了份回锅肉快餐，十五块钱。
巷子里的烟火气
等菜的工夫，我打量起这家店。也就十平米的样子，摆了四张桌子。墙上风扇吱呀转着，却吹不散锅里冒出的热气。有个穿校服的学生正埋头吃饭，碗里的炒饭堆得老高。另一边，两个建筑工人模样的叔叔在喝啤酒，工作服上还沾着灰。
老板娘炒菜的动作特别利落——下油、爆香、倒食材，大铁锅在她手里颠簸几下，火苗就窜了上来。她说这家店开了八年，来的都是街坊邻居。“现在点外卖的多了，但还是有人喜欢现炒的锅气。”她说这话时，刚炒好的回锅肉正好出锅，那个香气啊，真是隔着半条街都能闻到。
我的快餐上桌时，米饭冒着热气，回锅肉油亮亮的，配了半颗卤蛋和几根青菜。尝一口，豆瓣酱的咸香瞬间在嘴里化开，肥瘦相间的五花肉嚼着特别带劲。这种味道，和商场里那些标准化的快餐完全不一样。
正在吃着，又进来几个熟客。他们不用看菜单，直接点了常吃的菜。有人还自己从冰柜里拿了瓶可乐，看来真是把这儿当自家厨房了。这种随意自在的感觉，在大饭店里可找不到。
那个学生吃完后，老板娘边收拾桌子边问：“明天考数学吧？还来吃不？”学生笑着点头，背上书包跑了。原来他每天都在这里解决晚饭，然后直接去上晚自习。
我慢慢吃着，忽然明白了为什么这种小店能留住人。不只是因为便宜实惠，更是那种人情味。厨师记得你的口味，邻居见面会点头打招呼，连桌子底下打盹的猫都认识老顾客。
离开时天色已晚，巷子里的路灯亮了起来。回头看去，蓝色雨棚下依然热气腾腾，又一个下班的人推门走了进去。这条普通的佛山小巷子，因为这样一份热乎乎的辩辩快餐，突然变得温暖起来。也许明天，我还会再来试试他们家的辣子鸡丁。