佳木斯嫩茶论坛,佳城新茶品鉴交流
路过佳木斯中央大街时，总能看到叁五成群的人拎着茶叶礼盒匆匆走过。去年冬至那天，我跟着这样的身影拐进了一条老巷，意外闯入了佳木斯嫩茶论坛的线下品茶会。
青花瓷茶海前坐着位穿亚麻衬衫的老先生，正往闻香杯里斟茶。他笑着推过来一杯："这是今年抚远新采的乌苏里江岩茶，尝尝看？"茶汤入口的瞬间，江风裹挟着白桦林的清冽仿佛在齿间流动。
茶香里的城市记忆
后来我成了论坛常客，发现这里藏着佳木斯人特有的喝茶习惯。老茶客王姐说："咱们这儿冬天零下叁十度，捧着手工烘制的松针红茶，能尝出整片针叶林阳光的味道。"她泡茶时总要多焖十秒，说这样才够劲儿——就像佳木斯人性格里的那股热忱。
在佳城新茶品鉴交流活动中，我见过用同江玛瑙石当茶宠的渔场老板，也遇过收集上百种茶梗做贴画的美术老师。最有趣的是退休地理老师老陈，他总能说出每款茶与叁江平原的奇妙联系："汤旺河沿岸的茶园啊，每年开江时采的头道茶带着冰凌的甜味。"
上周的佳木斯嫩茶论坛春季场，来了批九零后茶农。他们用实验室仪器检测茶叶成分，却在品茶时依然沿用祖传的"观江色"法——对着松花江的波光比照茶汤澄澈度。留洋归来的小赵笑着说："数据再精确，也比不上老茶客们说'这茶有江心岛芦苇荡的晨雾香'来得生动。"
现在每次经过论坛那栋俄式老建筑，都能闻到空气里飘着的茶香。有时是抚远金骏眉的蜜香，有时是桦川普洱的樟香，但总带着佳木斯特有的江湖气息。就像茶艺师小婉说的："别处的茶喝的是工艺，咱们这儿的茶喝的是整条黑龙江的水系。"
窗外的有轨电车叮当驶过，茶几上的汝瓷杯里正浮沉着今春新焙的野山茶。或许下次论坛聚会时，该建议他们试试用赫哲族鱼皮茶罐存茶——让茶香里再多一缕叁江大地的渔火晚照。