应城品茶教室工作坊,应城茶艺学习坊
路过应城老街，总会被一阵茶香绊住脚步。那味道像是从青瓦屋檐间悄悄溜出来的，牵着你的衣角往巷子深处走。转角处藏着两家特别的所在——应城品茶教室工作坊和应城茶艺学习坊。乍看名字相似，里头却藏着不同的天地。
先说说品茶教室工作坊吧。推门进去，总能看到叁五人围着茶席，像老朋友聚会似的。这里不讲究正襟危坐，穿旗袍的姑娘和穿罢恤的小伙并肩坐着，手里都捧着白瓷杯。老师是个微胖的中年人，说话带着笑意：“别管什么茶道礼仪，先尝尝这片凤凰单丛——是不是像咬了口水蜜桃？”
在茶香里找到自己的节奏
他教人用手指感受茶叶的脆度，用鼻尖捕捉干茶的香气。有次来了个总皱眉的上班族，第一次尝出冻顶乌龙的桂花香时，突然笑出声来：“原来茶叶真的会说话！”这就是应城品茶教室工作坊最动人的地方，它让喝茶变成像聊天般自然的事。窗边的紫砂壶冒着热气，有人正试着分辨叁年陈与五年陈白茶的枣香差异，那专注的神情，倒像是在听老唱片呢。
转过青石小径，茶艺学习坊又是另一番光景。这里的空气更安静些，竹帘滤过的阳光洒在茶巾上，留下斑驳的影子。穿棉麻衫的茶艺师正在示范如何让水流顺着盖碗边缘滑入，那动作轻柔得像在抚摸猫咪的脊背。
“注水不是完成任务，”她总这么说，“是在和茶叶打招呼。”学员们手腕悬空练习时，总忍不住屏住呼吸。直到某天突然开窍，发现水流真的能像绸带般柔顺，那种惊喜，不亚于第一次骑自行车不摔跤。茶艺学习坊的架子上摆着各式茶具，从景德镇白瓷到建水陶罐，每件都藏着不同茶叶的性格秘密。
当两种茶香相遇
有趣的是，两家常有人来回串门。在品茶教室尝到喜欢的味道，就想来学习坊琢磨怎么泡得更好；在学习坊练熟了手法，又回去重新认识茶叶的本味。就像隔壁退休的王老师，现在逢人便说：“从前觉得喝茶是老年人的消遣，现在倒好，在应城品茶教室工作坊认识了九十多种茶香，在茶艺学习坊学会了凤凰叁点头——这日子比上班还忙呢！”
茶釜里咕嘟咕嘟地响着，应城这两个地方悄悄改变着很多人。有个总点外卖的年轻设计师，现在旅行箱里永远装着便携茶具；总爱刷手机的初中生，居然能安静地给爷爷奶奶泡一整壶铁观音。茶就像个奇妙的翻译官，把千百年的风土人情，都化在杯盏相触的清脆声响里。
暮色渐浓时，两间屋子的灯光都暖融融的。品茶教室那边传来阵阵笑语，学习坊里则飘出缕缕茶烟。它们像这座城市的两片茶叶，在时光的热水里缓缓舒展，提醒着匆忙路过的人们：不如推门进来坐坐，让茶香告诉你生活的另一种可能。