文昌品茶工作室体验分享,文昌茶室品茗感受记录
那天下午路过文昌路，突然想起朋友提过这里藏着一家品茶工作室，索性推门进去看看。木门吱呀一声，茶香就顺着门缝钻出来了。
老板娘是个挽着发髻的年轻姑娘，正在柜台后擦拭茶具。见我进来，她抬头笑了笑：“今天刚到些凤凰单丛，要试试吗？”我注意到她冲泡时有个特别的动作——每倒一次水，壶嘴都会在杯沿轻轻点一下。问了才知道，这是他们工作室的习惯，叫“点头香”，说是能让茶气更绵长。
茶香里的慢时光
第一泡茶汤金黄透亮，带着蜜兰花的香气。老板娘说这茶叫“鸭屎香”，我差点没忍住笑。她也不恼，慢慢解释起这个名字的由来。原来这茶树长在一种叫鸭屎土的黄壤里，叶子又像鸭脚木，茶农当初故意起了个俗名，不想让外人惦记这好茶。现在倒成了特色。
我们聊着天，她顺手给我续了第叁泡。这时候的茶汤变得更柔和了，舌尖能尝出淡淡的杏仁味。说来奇怪，在文昌品茶工作室里待着，时间好像突然慢了下来。窗外车流声变得很远，只有盖碗碰撞的清脆声响，还有渐渐弥漫整间屋子的茶香。
老板娘说，她开这个茶室不为赚多少钱，就是自己喜欢。来的多是熟客，偶尔也有像我这样的路人。她说最开心的是看到有人第一次喝懂某种茶的表情——眼睛突然亮起来，那种发现美好的惊喜。
舌尖上的文昌味道
后来又尝了款陈年普洱。茶汤呈琥珀色，入口顺滑，像绸缎轻轻滑过喉咙。老板娘教我如何用舌尖感受茶汤的厚度，她说好普洱的回甘是层层展开的，不会一下子冲上来。确实，这杯茶喝完后五分钟，嘴里还留着淡淡的甜味。
在文昌茶室品茗的这几个小时，让我想起小时候在外婆家喝茶的情形。那时候不懂品茶，只觉得大人们围着茶壶聊天的样子很温馨。现在才明白，我们迷恋的不仅是茶的味道，还有这份从容不迫的生活节奏。
临走时买了二两凤凰单丛。老板娘细心地把茶叶装进铝袋，又套上一层牛皮纸。“这样能保香，”她说着，在袋口轻轻折了个叁角。这个细节让我想起她冲泡时的“点头香”，大概认真的人，总会把用心放在这些不起眼的小地方。
推门出去，街上华灯初上。茶香还萦绕在衣领间，像把一段安静的时光带在了身上。下次路过，应该还会进去坐坐吧，毕竟城市里能找到这样让人安心喝茶的地方，实在难得。