九江喝茶新茶嫩茶,九江品茗新茶嫩芽
最近和朋友闲聊，总绕不开九江喝茶这个话题。说来也巧，前两天路过老街，正赶上茶庄上新，那股子清香隔着半条街都能闻到。老板热情地招呼我们尝鲜，一杯下去，整个人都舒坦了。
要说九江喝茶这事儿，还真有不少讲究。新茶上市时节最是热闹，茶友们总爱凑在一起品头论足。记得有次在甘棠湖畔的茶室，老板特意给我们泡了刚到货的嫩茶。那茶叶在玻璃杯里舒展开来的样子，活像一群翠色的小鱼儿在水里游动。
一盏茶的工夫
其实品茶这事儿急不得。水温要刚刚好，冲泡要慢着来。我常去的那个茶庄老板总说："好茶得用工夫换。"这话真不假。新茶刚入口时带着些许青涩，但回甘来得特别快，就像九江初夏的晚风，带着点凉意，又留着白天的暖。
现在城里新开了不少雅致的茶室，但我还是更爱那些老街巷里的老茶馆。木桌椅磨得发亮，铜壶冒着热气，熟悉的茶客互相点头致意。老板总能记得每个人的喜好，张老师傅爱喝浓些，李阿姨偏好淡点，这份人情味儿，比茶本身还让人留恋。
前两天陪外地朋友逛浔阳楼，正好遇上茶艺表演。看着茶艺师行云流水的动作，朋友忍不住感叹："原来喝茶还有这么多门道。"我笑着告诉他，在九江，喝茶早就是生活的一部分了。早晨起来要泡一壶提神，午后闲暇要饮一杯解乏，晚上饭后还得来一盅消食。
说到九江品茗新茶嫩芽，不得不提本地人的讲究。清明前后的茶叶最是金贵，老茶客们都会赶在这个时节囤上一些。茶农们采摘时只取那最嫩的一芽一叶，炒制时火候拿捏得恰到好处。这样的茶叶泡出来，汤色清亮，香气持久，喝下去喉咙都是甜润的。
偶尔也会想起小时候跟着祖父去茶馆的情景。那时候的茶馆更简单些，但热闹劲儿丝毫不减。说书先生醒木一拍，满堂茶客都竖起了耳朵。现在虽然少有说书了，但茶客们围坐闲话的乐趣还在，只不过聊的内容从家长里短变成了时事见闻。
说来有趣，同样的茶叶，在不同时候喝味道也不一样。雨天喝起来更显醇厚，晴天喝起来格外清爽。这可能就是喝茶的妙处吧，同样的茶叶，总能喝出不同的心境。就像九江的四季，每个时节都有它独特的韵味。
这些年喝茶的人渐渐多了起来，年轻人的口味也变了。他们更偏爱清爽的绿茶，对茶叶的品质要求也更高。茶庄的老板们都说，现在的新茶客可挑剔着呢，不是好茶根本入不了他们的眼。
转眼又到新茶上市的时节了。茶友们已经开始互相打听哪家的茶叶最好，相约着要去尝尝鲜。这份期待，这份闲情，大概就是九江人喝茶的乐趣所在吧。走在江边，看着来往的船只，手里要是有杯热茶，那滋味，别提多自在。