成都品茶上课群,成都茶艺学习交流圈
最近有朋友问我，成都哪儿能找个地方正经学茶？我二话没说，就给他推荐了咱们这个成都品茶上课群。说起来，这个群还真不是随便拉人的闲聊群，里头可是卧虎藏龙呢。
记得我第一次参加活动是在一个老小区里头的工作室。推门进去，满屋子茶香，五六个人围坐在长桌边，中间一位老师正在温杯。那天学的是蒙顶黄芽，老师拿起盖碗，不紧不慢地边说边示范：“注水要沿着边沿，像这样画圈，让茶叶在里头打转。”有人掏出本子记，有人举着手机录，我嘛，就光盯着老师的手看——那动作，真叫一个行云流水。
从看热闹到懂门道
后来参加的次数多了，慢慢也摸出点门道。原来喝茶不只是解渴，里头学问大着呢。同样的茶叶，用不同水温冲泡，味道能差出十万八千里。有一次，我们对比着喝了叁泡不同年份的普洱，新茶的涩，老茶的醇，五年陈的恰到好处……那种舌尖上的变化，没亲身尝过还真说不明白。
这个成都茶艺学习交流圈最让我喜欢的，就是没那么多条条框框。刚入门的可以问“这茶怎么有股豆香味”这种基础问题，老茶客也能讨论“这款茶青的萎凋程度”这种专业话题。没人笑话你懂多懂少，大家就是一块儿喝茶，一块儿长见识。
上个月我们还组织去了趟茶山，跟着茶农采茶、炒青。亲手在锅里翻炒茶叶的时候，才真正明白为什么说“好茶得来不易”。那片绿油油的茶园，那个热腾腾的炒茶锅，还有回来后围坐品评自己参与制作的茶叶——那种成就感，坐在办公室里是永远体会不到的。
现在每周看看群里又有什么新活动，已经成了我的习惯。有时是请来资深茶人讲讲茶史，有时是专门的冲泡技巧课，偶尔还会有茶器鉴赏。每次都能带回点新知识，认识几个新朋友。这不，上周学的盖碗使用技巧，我这几天在家练习，老婆都说我泡的茶比以前好喝了。
如果你也对茶感兴趣，不妨来咱们这个成都品茶上课群转转。不用担心自己是小白，谁还不是从认不全六大茶类开始的？在这儿，一杯清茶，叁五同好，一个下午就这么悠悠地过去了，既长了见识，又放松了心情。这样的好事，在成都这座慢生活的城市里，实在是再合适不过了。