文山品茶加惫工作室,文山茶道品鉴交流坊
路过文山路时,总会被街角那家工作室飘出的茶香绊住脚步。紫砂壶里徐徐漫出的水汽,像极了这座城市清晨的薄雾。文山品茶加惫工作室的木质招牌下,常常能看到驻足的路人——有人盯着橱窗里陈列的茶饼若有所思,有人低头扫着门牌上的二维码。这年头,连喝茶都能"加个惫"了,你说有趣不?
推开那扇嵌着玻璃的木门,时光仿佛突然慢了下来。博古架上错落摆放的建水陶罐,随手拿起一个都能讲出故事。穿亚麻衫的茶艺师不急着推销,反倒先往你手里塞了杯温热的熟普:"尝尝,这是去年收的邦崴古树。"茶水触唇的瞬间,果香混着蜜香就窜进了鼻腔。
茶香里的烟火气
常来的客人渐渐发现,这里与其说是工作室,不如说是爱茶人的客厅。穿西装的大叔会卸下领带和年轻人围坐论茶,退休的教师偶尔带着自己烤的茶点来分享。上个月还有个云南来的茶农,直接从背篓里掏出带着山野气息的毛茶,现场教大家揉捻的技巧。那个下午,整个空间都荡漾着青叶的鲜活气息。
店主是个很有意思的人。别人收藏名壶名器,他却专收各种民间土陶。有次他拿出个裂纹斑驳的陶壶泡老白茶,笑称这壶比他爷爷年纪都大。 "器物有生命,"他边注水边说,"你看这茶汤透过裂缝滋养壶壁,就像老友间的默契。" 茶水在粗陶杯里转出琥珀色的光晕,突然就明白了什么叫"养器"。
文山茶道品鉴交流坊每周举行的茶会,从来不发正式请柬。微信群里的消息总是随性:"今儿收到些蛮特别的单丛,傍晚想喝的来""景德镇朋友带了新烧的盖碗,明天试茶器"。
最让人难忘的是去年冬至那场茶宴。炭火炉上煨着十年陈的茯砖,配着邻居阿姨现做的桂花糕。窗外飘着冷雨,屋里却暖得让人犯困。有个姑娘用古琴即兴弹了首《梅花叁弄》,琴弦震颤时,恰好有茶花从枝头落在茶席上。
新来的客人总好奇墙上那幅字——"茶吃透"。叁个字写得歪歪扭扭,据说是某个醉茶的书法家半夜留下的。有次见店主指着字对年轻人说:"别被'茶道'吓着,就像这字,看似不工整,里头都是真性情。"
最近他们开始教小朋友茶艺,用的却是卡通图案的茶具。孩子们学着奉茶给父母时,那小心翼翼的模样格外动人。有个梳羊角辫的小姑娘捧着茶杯说:"爸爸喝茶,小心烫哦。"她父亲眼眶突然就红了。或许这就是茶香里藏着的,最朴素的传承。
暮色渐浓时,工作室的灯光会调成暖黄色。最后几位茶客还在慢条斯理地冲泡着,聊着茶山上越来越难找的古茶树,也聊着明天要送的孩子上学。茶汤续了又续,直到星光爬上窗棂。这大概就是文山茶道品鉴交流坊最迷人的地方——它既是风雅的道场,也是温情的栖息地。