五家渠品茶上课群,五家渠茶艺学习交流组
这几天有个朋友神秘兮兮地问我：“你知道五家渠哪里能找到靠谱的品茶学习群吗？”我笑着反问他：“你说的该不会是那个挺火的五家渠品茶上课群吧？”
他眼睛一亮，连连点头。说来也巧，我正好在这个群里待了小半年。当初加入纯粹是觉得好奇——茶叶嘛，谁不会泡呢？热水一冲不就完事了？可真正进来后才发现，原来泡茶的门道这么深。
记得第一次参加线下活动，老师带来叁款不同的龙井。我心想：绿茶不都一个味儿吗？结果依次品下来，天呐，居然真的不一样！有的豆香明显，有的带着淡淡兰花香，还有的回甘特别持久。那天回家，我破天荒地把家里的茶叶都翻出来，照着老师教的方法重新泡了一遍。
从“喝”茶到“品”茶
在五家渠茶艺学习交流组里，最让我受益的不是学会了多少专业术语，而是慢慢懂得了怎么用心去感受茶。群里每天都很热闹，有人分享新入手的茶具，有人讨论冲泡水温，还有人会发自己在家练习的视频。虽然大家水平参差不齐，但那种共同学习的氛围特别好。
上周我们讨论了对于“醒茶”的话题。原来茶叶就像人一样，也需要“醒一醒”。特别是普洱这类茶，提前从密封罐里取出来透透气，泡出来的味道会更柔和。这种小技巧，要不是在群里天天耳濡目染，可能我永远都不会知道。
现在每次泡茶，我都会下意识地多留意一下——看干茶的外形，闻热水的香气，观察茶汤的颜色。说来有趣，就这么一点点改变，普通的喝茶时间突然变得有意思多了。
群里有位退休的老教师，泡得一手好茶。她说喝茶最重要的是心境，太急躁了品不出真味。确实，我现在晚上泡茶时，会特意把手机放到一边，专心感受那二十分钟的宁静。水烧开的声音，茶叶舒展的姿态，香气慢慢弥漫开来的过程，都成了忙碌生活中的小确幸。
前几天带着自己觉得泡得不错的茶去给老师尝，她轻轻啜了一口，微微点头说：“有进步，水温和时间掌握得不错，就是注水还可以再轻柔些。”这样的指点特别受用，既给了鼓励，又指出了具体可以改进的地方。
如果你也在五家渠，对茶感兴趣，真的可以来看看这个五家渠品茶上课群。不一定非要成为什么专家，就当是给自己找个放松的爱好。在这里，没有人会嫌弃你是新手，大家都是从一杯最普通的茶开始学起的。
茶叶的世界真的很奇妙，同一款茶，不同的人泡，不同的心境品，感受都会不一样。这大概就是为什么几千年来，中国人对茶始终情有独钟吧。在五家渠茶艺学习交流组里，我不仅学会了泡茶，更学会了在快节奏的生活中，如何给自己留出一段安静的时光。