乳山品茶喝茶工作室,乳山茶艺品鉴工作室
路过乳山银滩那条老巷子时，总会被一阵茶香绊住脚步。探头往那家挂着"乳山品茶喝茶工作室"木牌的小院望去，常能看见几位老街坊捧着青瓷杯在梧桐树下说笑。而转过街角，"乳山茶艺品鉴工作室"的玻璃橱窗里，年轻人正用茶则轻轻拨动岩茶，神情专注得像在调试精密仪器。
这两家店像是茶香谱写的双城记。记得头回去品茶工作室，穿棉麻衫的店主直接推过来一只陶罐："自己抓，咱这儿没那么多规矩。"焙火的香气从指缝漏下，滚水冲下去时，茶叶在盖碗里哗啦啦唱歌。隔壁修自行车的大爷抹着汗进来，端起晾在石桌上的大茶缸就喝，那架势比茶艺师更懂生活这碗茶的滋味。
茶汤里的百味人生
而茶艺品鉴工作室是另一番光景。90后主理人小陈会指着茶席上的汝窑杯讲解："看这金圈，像不像夕阳落在潮汐湖的样子？"她总能把专业术语说得格外生动，说起乳山绿茶的"海苔香"，会让你觉得舌尖真的掠过带着咸味的海风。有回见她教客人用盖碗，忽然感叹："其实啊，这叁个手指托着的，是天地人叁才呢。"
慢慢发现这两家店早有默契。品茶工作室的老茶客想学点门道，店主就朝对面努嘴："找小陈进修去。"而当年轻白领在品鉴工作室纠结哪款茶送礼合适时，小陈会笑着指指隔壁："让老师傅帮你挑，他连亲家公喝啥茶都知道。"
最有趣的是清明前后，两家店中间的空地支起茶锅，老师傅带着小陈一起炒茶。老师傅凭手感判断锅温，小陈在旁边举着温度计验证。新茶出锅时，两边客人自然地围坐成圈，从紫砂壶喝到玻璃杯，从家常里短聊到人生海海。
去年冬天特别冷，两家店索性打通了隔墙。现在走进这个奇妙空间，左边可见茶艺师行云流水地演绎工夫茶，右边能撞见大叔们就着花生米喝大碗茶。某个午后，我听见老师傅对正在温杯的小陈说："你这注水太拘谨了，水要活得像乳山的浪。"而小陈转身就给老师傅的紫砂壶配了块苏绣壶承："您这宝贝壶，该有个像样的舞台。"
如今巷子里的茶香愈发浓了，总让人想起陆羽《茶经》里说的"精行俭德"。其实茶之道啊，既在品鉴工作室那方茶席的仪轨里，也在品茶工作室石凳上那杯随意的茶汤里。当月光漫过两家店共用的庭院时，那些落在青石板上的茶香，早就分不清来自武夷山的岩骨花香，还是乳山本地茶的清甜了。