樟树喝茶新茶嫩茶,樟木品茗鲜叶春茶
清晨的露水还挂在樟树叶尖,老茶客们已经拎着搪瓷杯在树下占好了位置。这片百年的香樟树林,每到四月就自动变成露天茶室。你说奇怪不,明明都是樟树,可东南角那几棵老树下的茶汤,总会多叁分清甜。
新茶入盏的仪式感
茶农老陈今早特意从后山下来,布兜里装着刚焙好的樟树嫩茶。打开棉纸的刹那,那股带着奶香的草木气息,让围坐的人都深深吸了口气。“这茶啊,就得现在喝。”他捏起几根蜷曲的茶芽放进盖碗,“再放半个月,春味就散了。”
第一泡茶汤是浅金色的。有人端起来先不急着喝,把瓷杯在掌心转了叁圈,让温度均匀散开。我学着他的样子,果然闻到更丰富的层次——樟木的清凉感裹着炒麦香,还有种雨后青苔的湿润气息。
老陈说他们家叁代人都在樟树林边做茶。他爷爷那辈发现,长在樟木林里的茶树,叶片总会带着特殊的香气。后来才明白,是樟树释放的芬多精被茶叶吸收了。这种樟树喝茶的传统,就这样传了百来年。
坐在我旁边的李阿姨是常客,她有个有趣的习惯:每次喝完头道茶,都要把空杯凑到鼻尖闻很久。“这杯底的冷香才叫绝呢,”她眯着眼睛说,“像把整个春天装进了杯子。”
茶汤里的时光密码
第二泡开始,茶叶在热水中舒展开来,能看清每片叶子完整的形状。茶汤颜色变成浅琥珀色,入口的涩味转化出甘甜。老陈说这就是樟树新茶的妙处——它的鲜活度能持续十泡以上,每泡都有细微变化。
有个穿汉服的姑娘正在用手机拍茶叶沉浮的动态。她说这是她今年喝到的第四种春茶,但只有这里的樟树嫩茶,让她想起外婆家的味道。“那种感觉说不清,就像...就像樟木箱里翻出来的老照片,带着时光的味道。”
阳光渐渐穿过樟树叶隙,在茶席上投下斑驳的光影。这会儿喝茶的节奏慢了下来,有人开始闲聊今年的茶青价格,也有人单纯仰着头看树叶摇曳。我发现个有意思的现象——虽然大家来自不同地方,但提到樟树茶香时,所有人都会不约而同地点头。
老陈又给我们续了一泡。这道的茶汤更醇厚了,喉韵里留着持久的回甘。他指着远处那几棵特别高大的樟树说,其中有两棵是他曾祖父亲手栽的。原来我们品的不只是茶,还有跨越百年的草木情谊。
临别时老陈送了我包茶样,叮嘱要趁鲜喝。回家的路上,齿间仍绕着那缕独特的樟木香。忽然觉得,这或许就是中国人世代相传的春日仪式——在特定的时节,用恰当的方式,把天地精华收纳于一方茶席。而樟树与茶树的这场百年对话,还在继续散发着迷人的芬芳。