济源私人工作室快餐,济源私房小厨快捷餐
最近路过济源的老城区，发现一家很有意思的小店，倒让我想起现在满大街的"济源私人工作室快餐"这类招牌。说来也巧，前两天朋友带我去的"济源私房小厨快捷餐"，也是类似的模式。
藏在巷子里的美味
这家店开在居民楼的一层，要不是熟人带路，还真注意不到。推门进去就闻到浓郁的饭菜香，老板娘正忙着打包外卖订单。她说现在很多人中午就订好晚饭，下班直接来取。"我们这儿就像个家庭厨房，做的都是家常菜。"
我看墙上的菜单，青椒肉丝、番茄炒蛋、红烧茄子...都是些再普通不过的菜，但每道都做得特别用心。老板娘说他们每天早上去菜市场挑最新鲜的食材，米饭用的都是东北大米。难怪吃起来和连锁快餐的感觉完全不一样。
正聊着，进来个外卖小哥，熟门熟路地拿起打包好的餐盒。他说这条街上好几家这样的私房小厨，生意都挺红火。毕竟现在大家生活节奏快，又想吃得健康，这种现炒现卖的模式正好满足需求。
家的味道最难得
坐在店里吃饭的时候，听见隔壁桌的常客在和老板聊天。他说自从发现这家店，几乎天天来。以前吃腻了公司附近的连锁快餐，现在总算找到个合胃口的地方。最让他满意的是，老板记得他爱吃辣，每次都会特意多放点辣椒。
这种人情味，确实是大餐厅比不了的。老板娘笑着说，有时候熟客没来，她还会发微信问问是不是生病了。这样的关系，倒更像是邻居之间的相处。
现在的济源私人工作室快餐能这么受欢迎，可能就是因为这份用心。不是机械化地生产餐食，而是像给家人做饭一样认真对待每一份订单。虽然价格比普通快餐稍贵些，但食材和味道确实对得起这个价钱。
临走时看到老板娘在准备晚上的食材，她说每天就做这么多，卖完就收工。这种不贪多的态度，反倒让顾客更觉得珍贵。我想，这大概就是私房小厨的魅力所在吧。