叁沙快餐品茶工作室,叁沙简餐茶饮工作室
走进叁沙快餐品茶工作室，海风的味道还没从衣服上散去，就被一股暖融融的茶香包裹住了。这儿不像那些正襟危坐的传统茶室，倒有点像街角那家你常去的、让人安心的小馆子。几张原木桌子，几把舒适的椅子，墙上挂着些贝壳做的小装饰，简单，却莫名让人觉得放松。
“忙了一上午，先垫垫肚子再慢慢品茶呗。”老板是个爽快人，一边说着，一边递过来一份简餐。饭菜说不上多么精致，但热气腾腾的，味道朴实可口，就像家里做的一样。叁下五除二吃完，胃里踏实了，这才有闲心端起那杯刚沏好的茶。
茶香里的慢时光
你说奇怪不，刚刚还觉得饿得心慌，一碗饭下肚，再捧着这杯温热的茶，整个人一下子就慢了下来。茶杯里的热气袅袅升起，带着茶叶特有的清香，不浓不淡，正好。我看着窗外偶尔走过的行人，听着店里轻柔的音乐，忽然觉得，这种“快餐”加“慢茶”的搭配，还真是挺有意思的。它好像摸准了咱们现代人的生活节奏——先让你快速解决实际需求，然后再给你一个理由，让你停下来，喘口气。
隔壁桌坐着几位大哥，看样子是附近的渔民，晒得黝黑的脸上带着淳朴的笑。他们没怎么细品茶叶的品种和年份，就是大口喝着，聊着今天的收获和家里的琐事。他们的茶杯旁边，也放着同样的快餐食盒。这种景象，让我对叁沙快餐品茶工作室有了更深的感觉。它不是什么高高在上的雅集，它就是生活的一部分，是劳作间隙的一份慰藉。
我试着跟老板聊了几句，问他怎么想到开这么一家店。他擦了擦手，笑着说：“嗨，就是觉得大家伙儿都挺累的。想让人吃得快一点，休息得慢一点。”这话听着简单，细想想，还真有道理。在这个什么都讲究效率的时代，能有个地方提醒你“慢一点”，实在难得。
茶喝到第二泡，味道正醇。我忽然注意到，这家叁沙简餐茶饮工作室的妙处，就在于它把两件看似矛盾的事儿，自然而然地揉到了一起。它不跟你讲大道理，也不强迫你非得安静下来，它就是给你提供了一种可能：你可以在这里很实际地解决一餐，也可以顺其自然地，在一杯茶的时间里，找到片刻的宁静。这种不经意间的转换，反而比那些刻意营造的氛围，更让人觉得舒服和自在。
离开的时候，天色已近黄昏。回头看了看那块不算起眼的招牌，心里琢磨着，下回要是再来叁沙，肯定还得来这儿坐坐。不是为了探究什么茶道，可能就是单纯地想再要一份那份实在的简餐，再感受一下那杯茶带来的、属于自己的短暂停歇。在这儿，时间和心思，好像都变得简单透明了起来。