温岭喝茶新茶嫩茶,温岭新茶嫩茶品饮推荐
这几天路过温岭的老街,总能看到茶馆门口摆出新茶的招牌。青翠的包装在晨光里格外醒目,让人忍不住想进去坐坐。
说起温岭的茶,最让人惦记的就是这时候的新茶。前两天朋友约着去尝鲜,我们选了家临窗的位置。茶艺师端来今年头采的龙井,玻璃杯里一冲,嫩芽在热水里舒展开来的样子真是好看。那股清香飘上来,像是把整个春天都带到了鼻尖。
新茶的时令之味
现在这时候的茶啊,最是鲜嫩。茶农们赶早采摘,为的就是留住这转瞬即逝的滋味。我端起茶杯先闻了闻,再小口尝着。新鲜的茶汤在嘴里轻轻一转,那股鲜爽劲儿就从舌尖漫到喉咙,回甘清甜,确实和平时喝的陈茶不一样。
坐在对面的老茶客笑着说:“这味道啊,就像刚摘的青菜,水灵灵的。”这话说得真在理。新茶之所以让人着迷,不就是图这口“鲜”吗?
温岭这地方靠山临海,雾气多,土壤也合适,长出的茶叶自有一股独特的海韵山风。喝茶时还能隐约闻到淡淡的花果香,听说这是本地茶树的特色。
品茶的闲适时光
其实在温岭喝茶,品的不仅是茶,更是那份闲适。周末下午,茶馆里总是叁叁两两坐着人。有的在轻声谈事,有的只是静静地望着窗外发呆。
我发现温岭人喝茶很随性,不会太讲究仪式,但求喝得舒服。就像隔壁桌的大爷,一个人喝着茶,偶尔和熟悉的茶艺师聊两句今年的茶叶,那份自在,看着都让人羡慕。
茶艺师小陈过来给我们续水,顺口说起今年茶叶的长势。“今年春天温度合适,雨水也均匀,茶叶长得特别好。”她轻轻转动着手中的茶壶,“你们现在喝的这个,是上周才炒制好的。”
温岭新茶嫩茶确实值得细细品味,每次喝都能发现不同的层次。第一泡清冽,第二泡醇厚,到了第叁泡,余味反而更加绵长。
天色渐晚,茶馆里亮起温暖的灯光。我们离开时,还看到有人刚走进来,熟门熟路地点了壶新茶。看来这份属于温岭人的春日仪式,还要在袅袅茶香中继续下去。