溧阳新茶嫩茶已到店,春茶上新鲜香入店
春天的溧阳总是格外惹人怜爱,漫山遍野的茶树像刚睡醒的娃娃,顶着嫩绿的芽尖在微风里打晃儿。这几日路过茶庄,总能看到老师傅们端着竹筛来回走动,空气里飘着似有若无的清香——原来是溧阳新茶嫩茶已到店了。
说起这批春茶,倒让我想起去年在茶山偶遇的老茶农。他当时蹲在梯田边,用粗糙的手掌托着刚采的茶芽对我说:"这头茬的嫩叶啊,就像初春的露水,错过就要再等一年。"如今看着玻璃罐里蜷曲的茶叶,忽然就懂了那份珍惜。
茶香里的溧阳春色
拆开牛皮纸包时,那股子鲜灵劲儿直往鼻尖钻。墨绿的茶叶带着细密白毫,轻轻一捻就在指腹留下清香。烧水的工夫,想起茶农交代的诀窍:水温八十度正好,太高反倒烫坏了茶的魂。看着叶片在杯中缓缓舒展,真像瞧见整个春天在杯里活过来了。
隔壁李阿姨前天来买茶时笑得合不拢嘴:"我家那口子就认准这口鲜爽,说喝完齿缝里都留着花香。"她的话倒让我注意到,最近来店的客人总爱多站会儿,有的捧着茶杯在店门口晒太阳,有的反复端详着茶叶的形态,仿佛在欣赏什么艺术品。
时光沉淀的茶滋味
其实每批春茶到店时,老师傅们都要连夜挑拣。那次我起早撞见他们在灯下忙碌,王师傅捏着两片茶叶对比:"你看这片虽小但毫多,那片虽大却少了精神。"说着把不合格的叶片轻轻拨到旁边竹篓里。那篓子里的茶叶,转头就做成茶枕送给老街坊了。
现在年轻人喝茶的越来越多,上周还有个穿汉服的姑娘来店里直播。她举着手机拍茶叶起舞的模样,镜头忽然转向墙上的老照片:"我爷爷当年就在这片茶山采茶呢。"说着眼眶有点红。这时新来的伙计正好沏了茶递过去,热气腾起来的时候,整间屋子都安静了。
茶汤入口的瞬间,舌尖先尝到清冽,接着喉头泛起甘甜。这种鲜香入店带来的欢愉,就像突然在衣柜里发现去年藏的大衣口袋中,竟还留着当季的桂花。窗外梧桐树正抽新芽,或许明天该带着茶叶去南山竹海走走——用紫砂壶装一壶春色,坐在潺潺溪水边慢慢喝,应该别有一番风味吧。