抚远快餐品茶工作室,抚远快餐茶饮工作室
那天路过城东新开的抚远快餐品茶工作室，我差点以为走错了地方。门脸儿挺亮堂，乍一看还以为是家咖啡馆，仔细一瞧招牌上写着"快餐茶饮"四个字，这才好奇地推门进去。
说来挺有意思，现在满大街都是奶茶店，突然冒出个专注传统茶的工作室，反倒让人眼前一亮。老板娘是个爽快人，一边给我泡茶一边念叨："现在年轻人总说喝茶麻烦，我们寻思着能不能把传统茶做得方便些，就像快餐那样随到随喝。"
茶香里的快节奏生活
我坐在吧台前，看着她麻利地温杯、投茶、注水，整套动作行云流水。等待的时候和她闲聊，才知道他们专门研究了适合快速出汤的茶品。"像这款凤凰单丛，叁十秒就能出汤，香气一点不输传统泡法。"她说着把茶汤推到我面前。说来也怪，平时总觉得泡茶得慢悠悠的，可这杯茶该有的层次感一点儿没少。
店里有几个熟客显然是附近的上班族，进来点杯茶，稍坐片刻就打包带走。有个小伙子笑着说："在这喝杯茶比等奶茶快多了，而且提神效果更好。"这话倒是提醒了我，现在生活节奏这么快，能有这么个地方让人喘口气，确实挺难得的。
要说这抚远快餐茶饮工作室最让人舒服的地方，就是它把喝茶这件事变得轻松自在。不用讲究太多规矩，想细细品味也好，随手带走也行，全看个人心情。我注意到他们的菜单上还标明了每款茶的最佳饮用时间，这点小心思挺打动人。
传统与创新的碰撞
第二次去的时候正赶上他们推出新茶单。有意思的是，他们把传统茶做出了新花样。比如那款冷萃铁观音，既保留了兰花香气，又多了份清爽。老板娘说这是试验了十几次才确定的比例："既要快，又要好喝，这个度得拿捏准了。"
墙上挂着几幅水墨画，画的是采茶制茶的过程。仔细看会发现，每幅画旁边都配有简单的文字说明，让人在等茶的工夫能了解些茶知识。这种不经意间的文化渗透，比生硬的推销高明多了。
常来的客人渐渐形成了自己的习惯。有位大姐每天下午准时来喝普洱，她说在这认识了几个茶友，有时候会凑在一起聊聊茶叶。这种氛围让我想起古人的茶肆，只不过现在的节奏快了些，但那份因茶而生的情谊倒是没变。
最近发现街上类似的店渐渐多了起来，看来这种快餐式茶饮确实抓住了现代人的需求。不过抚远这家店始终保持着那份亲切感，熟悉的客人进门，不用开口老板就知道他们想喝什么茶。这种默契，可不是随便哪家店都能有的。
有时候想想，喝茶这件事本来就不该有太多条条框框。就像这家抚远快餐品茶工作室，用最接地气的方式让茶走进了普通人的生活。茶香依旧，只是品茶的方式随着时代在变，这何尝不是一种传承呢？