宿州不限次数品茶,宿州全天候品茗体验
宿州不限次数品茶
记得头回去宿州朋友家做客，刚进门就闻到一股淡淡的茶香。朋友笑着说："咱们这儿喝茶可不像南方那么讲究，但有个好处——想喝几泡喝几泡。"他拎起一把陶壶，随便抓把本地产的黄山毛峰，就这么续着水聊了一下午。窗外的日头慢慢偏西，壶里的茶汤从浓到淡，倒真让我品出了些不一样的味道。
后来在宿州老街的茶摊上，我见到位头发花白的老先生。他面前摆着叁个不同的盖碗，正不紧不慢地轮换着喝。"早上喝点六安瓜片提神，午后换霍山黄芽解腻，晚上就来点淡的。"老先生说话时，手里的茶壶一直没停过。我好奇问这样喝会不会太多，他眼睛眯成一条缝："茶嘛，就是给人解渴的，哪有什么规矩？你看我这把年纪，不还是硬朗得很。"
其实在宿州，这种全天候品茗体验早成了生活常态。清晨五六点的早市，卖菜的大婶会从保温壶里倒出热茶；正午时分的面馆，每张桌子都放着装满大麦茶的铁桶；就连晚上九点后的广场舞场地，都有人推着叁轮车现泡茉莉花茶。茶在这里不像是阳春白雪的雅事，反倒像空气和水似的，随时都在手边。
有回我在埇桥区遇到个有趣的茶摊，摊主是个四十来岁的大姐。她不用计时器，全凭感觉泡茶。"第一次来的客人总问我泡多久合适，"她边往玻璃杯里投茶叶边说，"其实啊，你觉得香了就能喝，淡了就加茶叶，哪有什么死规矩。"她那儿的客人特别放松，有人坐着看半天手机，续了七八次水；也有人匆匆喝两杯就走，大姐都笑呵呵地招呼。
这种随性的茶文化，反而让很多人尝到了真滋味。我认识个年轻的设计师，以前总觉得喝茶麻烦，后来在宿州住了一阵子，现在走到哪儿都带着茶杯。他说关键是没了心理负担："不用纠结水温、克数、出汤时间，反而能注意到茶本身的变化——就像今天这杯，第叁泡开始居然有点甜津津的。"
说到宿州全天候品茗，最让我印象深刻的是夏天的茶摊。晚上十点多了，树底下还坐着叁叁两两的人。塑料凳、玻璃杯，配上一碟瓜子，就是最自在的消暑方式。有个常客跟我说，他在这条街上喝了二十年茶，从五毛一杯喝到现在叁块，"倒不是图多好的茶叶，就是习惯了这个味儿，哪天不喝总觉得少点儿什么。"
或许正是这种不限次数品茶的随意，让茶真正融进了生活。现在每次闻到茶香，就会想起宿州那些慢悠悠的午后，和那些永远冒着热气的茶壶。其实喝茶本就这么简单，渴了喝，闲了品，哪需要那么多条条框框呢？