耒阳新茶论坛,耒阳茶友交流园地
这几天翻手机，突然发现一个挺有意思的地方——耒阳新茶论坛。说是论坛，其实更像咱们耒阳茶友自个儿的小天地。那天我随手点进去，好家伙，里面正热闹着呢。
有个叫“茶香满径”的网友在问：“今年清明前的毛尖，怎么泡才不辜负这份鲜？”底下跟了二十多条回复，有说水温要控制在85度的，有建议用玻璃杯先温杯的。最让我印象深刻的是位老茶友分享的法子：先用热水醒茶叁十秒，让茶叶舒展，再注水冲泡。我照着试了试，哎，茶汤确实更清亮，那股子豆香味也给激出来了。
茶里茶外的烟火气
在耒阳茶友交流园地逛久了，发现这里聊的不只是茶叶。上周有位大姐发帖，说她家茶园招了批外地采茶工，正愁怎么安排伙食。没过半小时，下面就冒出好几道家常菜谱——腊肉炒藠头、衡阳鱼粉、耒阳刮粉，连具体的买菜地点都标得明明白白。这种扑面而来的烟火气，让人感觉屏幕那头都是活生生的邻居。
说起来，这个论坛最打动我的，是那种不急不躁的劲儿。现在到处都在讲“快”，偏偏在这儿，大家愿意花半天时间讨论一把紫砂壶该怎么养，或是为了一款陈年黑茶的年份较真。上次看到两位茶友为了辨别茶饼的干仓湿仓，愣是互相拍了十几张细节图。这种较真不是抬杠，倒像是两个老匠人在切磋手艺。
记得叁月初，论坛里都在传春茶要上市的消息。有个在南京工作的耒阳小伙发帖，说今年回不来，能不能帮忙寄两斤。结果第二天，版主就组织起代购来，还特意拍了小视频让大伙儿盯着包装。茶叶寄出那天，整个版面飘着物流单号，像极了给远方亲戚捎特产的样子。
前些天路过发明家广场，看见几个面熟的生面孔，一聊才发现都是在论坛里认识的。我们找了个茶座，把各自带的茶叶都摆出来——你有瑶族擂茶，我有江头贡茶，他还带了包手炒的谷雨茶。水烧开，茶泡上，话匣子就关不上了。从茶叶杀青火候聊到耒水河边的老茶馆，最后约好下周末去竹市看那棵叁百年的茶树王。
其实想想，这个耒阳新茶论坛早就超出了普通网络社区的范畴。它像是一根看不见的线，把散落在各地的耒阳茶友轻轻串联起来。每次打开网页，听见消息提示音响起，就觉得这座小城里的茶香，正透过屏幕袅袅飘来。