罗定私人外卖工作室,罗定私房外卖定制工坊
这几天，我总听朋友念叨一家特别的外卖。他说，这家店和他平时点的那些连锁店完全不一样，吃起来有种“私家定制”的感觉。这可勾起了我的好奇心，趁着周末有空，我决定点一次试试看。
打开外卖软件，输入朋友说的名字——“罗定私人外卖工作室”。界面跳转出来，第一眼感觉还挺朴素的，没有那些花里胡哨的满减活动，菜单也不是那种长得划不到底的类型。但仔细一看，有点意思。比如一道普通的红烧肉，旁边竟然有备注框，可以选偏甜还是偏咸，要不要加虎皮鸡蛋，甚至能备注“希望肥肉少一点”。这种能“说上话”的感觉，一下就让我觉得，这顿饭是为我做的，而不是从大锅里随便舀一勺。
不只是送餐，更像是朋友捎来的家常菜
下单后大概四十多分钟，外卖就到了。骑手师傅递过来的袋子，也不是那种统一印着巨大濒辞驳辞的包装，就是一个厚实的牛皮纸袋，封得严严实实。一打开，餐盒还是烫手的，这点细节真是深得我心。现在好多外卖，送到时都温吞吞的了，非常影响口感。
我点的是他们的招牌豉油鸡和一道时蔬。先尝了一口鸡肉，嗯……该怎么形容呢？它不是那种工业流水线上出来的、味道高度统一的产物。鸡肉很嫩，豉油的味道咸香中带着一丝回甘，能尝出来是用了心思调制的酱汁，而不是直接用的成品调味料。时蔬也炒得翠绿爽口，火候掌握得刚刚好。
吃着吃着，我忽然明白了朋友说的“私家定制”是什么意思。这味道，很像家里长辈或者某个很会做饭的朋友，为你精心准备的一餐。它不那么程式化，带着一点“手作”的温度和不确定性，反而比那些千篇一律的味道更吸引人。
后来我和这家“罗定私人外卖工作室”的老板聊过一次。他说，他们其实更像是一个“罗定私房外卖定制工坊”，每天准备的食材都是限量的，就是为了保证品质。有时候熟客会提前打招呼，说今天有什么特别想吃的，或者家里有老人想吃软烂一点的，他们都会尽量满足。“我们做的就是熟客的生意，图的就是大家吃得舒服、放心。”他这样说。
这种经营模式，让我想起以前街坊邻里的关系。店家知道你的口味，你知道店家的用心，这种建立在信任基础上的买卖，让人觉得特别踏实。尤其是在如今这个快节奏的社会，能找到一个懂你口味的“私家厨房”，真不是件容易的事。
自打那次之后，我也成了他们的回头客。倒不是天天点，而是在想吃点合心意的、不想将就的时候，就会自然而然地点开他们的店铺。每次打开餐盒，都还有点小期待，因为你知道，这顿饭是带着诚意为你做的。这种有人情味的体验，或许就是私人外卖和普通快餐最大的区别吧。