樟树品茶课程工作室,樟香茶艺研习工坊
推开那扇嵌着玻璃的木门，一阵清雅的樟木香气便迎面而来。这儿和普通的茶室不太一样——没有刻意营造的复古氛围，取而代之的是靠墙摆放的长桌上整齐陈列的茶具，以及墙上手写的茶叶品鉴笔记。几位学员正围在茶艺师身旁，专注地看着她手中那只白瓷盖碗如何优雅地倾斜。
“我们常说，水为茶之母。”茶艺师小琳一边往壶中注水，一边轻声解说，“同样的凤凰单丛，用不同温度的水冲泡，呈现的香气层次完全不同。”她手腕轻转，琥珀色的茶汤均匀分入几个品茗杯，学员们凑近细闻，有人惊喜地低呼：“真的！这次的花蜜香更明显了。”
从一片叶子开始的故事
在樟树品茶课程工作室，每期课程都从认识一片茶叶开始。学员们会拿到不同形态的茶样——蜷曲的铁观音、披毫的白毫银针、紧实的普洱生茶。用手轻捻，用鼻细闻，甚至用舌尖轻触，感受那微妙的涩与甘。“很多人喝茶多年，却从没真正‘认识’过茶叶本身，”小琳常说，“就像交朋友，总得知道对方原本的模样。”
记得有位四十多岁的学员，第一次来的时候坦言自己平时都喝袋泡茶，“就是图个方便”。在体验了手工揉捻绿茶的环节后，他盯着手中那片经自己揉制后香气完全不同的茶叶，若有所思：“原来我们平时喝的，和茶叶本来的味道隔了这么远。”
茶香里的慢时光
樟香茶艺研习工坊最特别的，或许不是传授了多少高深的茶道知识，而是营造了一种让人慢下来的氛围。这里没有考试，不设等级，唯一的要求是放下手机，全心投入两个小时。窗外的樟树随风轻摇，投影在榻榻米上斑驳的光影也缓缓移动。
有位常来的银行经理说，每周四晚上的茶课成了她最好的减压方式。“当专注于水温、出汤时间这些细节时，工作上那些烦心事自然就被抛在脑后了。而且，”她端起茶杯轻嗅，“这种专注带来的平静，能持续好几天。”
在这样的环境中，人们自然而然地放慢了节奏。注水时不再着急，品茶时学会了等待合适的温度，交谈时也多了几分从容。茶香袅袅中，时光仿佛被拉长了，每一个当下都变得清晰可触。
如今，越来越多年轻人出现在工坊里。他们带着对传统文化的 curiosity，也带着对慢生活的向往。有人在这里找到了品茶的乐趣，有人结识了志同道合的朋友，更有人重新发现了生活的另一种可能——原来不需要总是匆匆忙忙，安静地泡一壶茶，细细品味，也是一种难得的幸福。
夕阳西下时，工作室里又飘起清新的茶香。几位学员还在讨论着刚才冲泡的那款老白茶，比较着每一泡之间细微的差异。窗外，那棵老樟树的影子越拉越长，仿佛也在静静聆听着这片空间里的对话与笑声。