普兰店品茶海选工作室,普兰店茶道海选会所
说起来你可能不信，那天我拐进普兰店老城区那条青石板路，纯粹是因为走错了道。空气里飘着的茶香像看不见的钩子，把我这个路痴直接拽到了巷子深处。
木门吱呀一声推开，满墙的茶罐子像列队的士兵。穿棉麻褂子的老师傅正俯身烫壶，热水冲进紫砂壶的瞬间，那股子焦糖混合兰花的香气，让我这个只认得茉莉花茶的人当场怔住了。
茶香里的慢时光
老师傅的手稳得像山，注水时手腕轻轻旋转。他说这叫“霸王回眸”，是乌龙茶特有的冲泡手法。“你看这汤色”，他托起白瓷杯对着光，琥珀色的茶汤里游着细密金毫，“就像夕阳照进溪水”。
隔壁桌的大姐嘬茶嘬得滋滋响。她说每周叁都要来这家普兰店品茶海选工作室报到，比上班打卡还准时。“在这儿喝茶跟别处不一样”，她神秘地压低声音，“每次都能遇见带着好茶来的茶友，上周还喝到了八十年代的老普洱”。
我学着她的样子嘬了一口，茶汤在齿间转了叁圈才咽下。起初是淡淡的炭火香，接着喉头泛起清甜，像含过薄荷糖后又喝了山泉水。老师傅笑着说这就是“岩韵”，得慢慢品才能尝出层次。
茶桌上的江湖
第二次去正赶上茶会。长条茶席边围坐着形形色色的人，有挎着菜篮子的阿姨，也有西装革履的年轻人。穿汉服的茶艺师正在冲泡凤凰单丛，盖碗起落间，蜜兰香随着水汽弥漫开来。
戴金丝眼镜的大叔是茶叶评鉴师。他对着刚出汤的茶样又看又闻，笔记本上密密麻麻写着“水路细腻”“喉韵绵长”之类的术语。对面穿校服的高中生却掏出手机直播：“家人们看这个茶汤绝了！原来真正的鸭屎香是金银花香啊！”
在普兰店茶道海选会所就是这样，专业的和业余的凑到一块儿，谁也不觉得谁奇怪。穿围裙的茶馆主理人挨桌送茶点，自嘲地说：“我们这儿啊，说是工作室，其实就是个茶客们撒欢的地儿。”
有个细节特别打动我。续水时老师傅总会用茶壶在客人杯沿轻点两下，后来才知道这是当地茶礼，表示“茶浅情谊深”。就像巷口那棵歪脖子树，新芽年年换，树荫底下摇扇子下棋的老人却始终都在。
现在每逢周末，我都习惯去坐会儿。不一定非要喝什么名贵茶叶，有时候就是看着窗外的梧桐叶子发发呆。茶凉了续，续了又凉，在这片氤氲水汽里，忽然就懂了什么叫“偷得浮生半日闲”。