永济品茶工作室,永济品茗工作室
今天路过城南老街，突然闻到一阵熟悉的茶香，这才想起永济品茶工作室就在附近。说来也巧，我刚好有些口渴，便循着茶香走进了这家店。
推开工作室的玻璃门，满屋子的茶香扑面而来。柜台后的姑娘正在专注地冲泡茶叶，水流缓缓注入白瓷盖碗，蒸腾的热气里带着兰花的清香。“这是今年的春茶吗？”我忍不住问道。她抬起头笑了笑，“您鼻子真灵，这是刚到的永济本地茶园产的毛峰。”
两杯茶的故事
坐在靠窗的位置，我看着姑娘熟练地准备茶具。她告诉我，虽然工作室和隔壁的永济品茗工作室名字很像，但两家其实是兄妹各自经营的。哥哥偏爱传统工夫茶，妹妹则喜欢创新调饮茶。说着，她递来一杯刚沏好的茶，“您尝尝，这就是我们永济品茶工作室的特色。”
茶汤清澈透亮，入口鲜爽回甘。正品着茶，隔壁的永济品茗工作室老板正好过来串门。他是个健谈的年轻人，听说我在品茶，便热情地邀请我去他店里坐坐。“我那儿有新到的凤凰单丛，您一定得尝尝。”
跟着他走进永济品茗工作室，这里的装修风格确实大不相同。原木长桌上摆着各式各样的茶具，墙边的博古架上陈列着各地名茶。他边烧水边介绍：“我这儿来的多是年轻人，就爱尝试不同的茶品。”说着递来一杯橙黄明亮的茶汤，“这是用冷泡法做的，别有一番风味。”
喝着这两杯风格迥异的茶，我突然觉得很有意思。同样是永济的茶，在不同的人手中，竟能呈现出如此不同的韵味。
茶香里的日常
在永济品茶工作室，经常能看到这样的场景：老师傅坐在茶台前，不紧不慢地温杯、投茶、冲泡，每个动作都带着岁月的沉淀。有个常来的老先生说，他就爱来这里打发下午时光，“在这坐会儿，喝杯茶，心里就踏实了。”
而一墙之隔的永济品茗工作室则是另一番景象。年轻人聚在一起，讨论着不同茶叶的冲泡方法，时而传来阵阵笑声。有个姑娘说，她每周都要来参加这里的茶会，“既能交朋友，又能学到茶知识，多好啊。”
说来也怪，这两家风格迥异的工作室，倒是在这条老街上相处得格外融洽。有时这家客人多了坐不下，便会很自然地介绍到隔壁去。兄妹俩偶尔还会联合举办茶会，一个讲传统茶道，一个教创意调饮，让来客一次性能体验到两种不同的茶文化。
记得有次我问哥哥，会不会觉得妹妹的创新茶饮偏离了传统。他慢悠悠地斟了杯茶，说：“茶嘛，最重要的是让人喝得开心。她用她的方式让年轻人喜欢上茶，这是好事。”
茶凉了又续，我在两家工作室之间来回坐了一下午。离开时已是夕阳西下，回头望去，两间工作室的灯光都亮了起来，像是老街上的两颗明珠，用各自的方式守护着这一缕茶香。
走在回家的路上，嘴里还留着茶的余香。我在想，或许茶就是这样神奇的东西，既能安安静静地独品，也能热热闹闹地共享。就像这两家工作室，虽然风格不同，但都在用自己的方式，把茶的魅力传递给每一个推门而入的人。