铁力品茶上课群,铁力茶道学习交流组
这两天总有朋友问我，铁力品茶上课群是个什么地方啊？怎么最近老听人提起。说实话，刚开始我也闹不明白，后来被一位懂茶的朋友拉进去，才发现这儿可真有意思。
说是上课，其实没那么严肃。大家就是凑在一块儿，把自己收藏的茶叶拿出来分享。记得上周末，群里一位大姐带了款老白茶，我们围坐一桌，看着她不紧不慢地温杯、投茶、注水。热水冲下去那一刻，满屋子都是枣香味儿，有人忍不住“哇”出声来。这种实实在在的体验，比看多少茶艺视频都管用。
茶桌上的那些事儿
在铁力茶道学习交流组里待久了，慢慢品出点门道。以前觉得泡茶嘛，不就是热水冲茶叶？现在才知道，水温高低、出汤快慢，差个几秒钟，味道就完全不同。上周我试着泡岩茶，第一泡按老习惯闷了半分钟，结果苦得直咧嘴。旁边的大哥乐了，教我用快出汤的方法，第二泡果然又香又醇。
这群里没有高高在上的大师，都是爱喝茶的普通人。有位退休的老教师，每次都会带个小本子，认真记下大家聊的茶叶特点；还有个年轻妈妈，带着孩子一起来，说让孩子感受下传统茶文化。这种氛围特别舒服，就像邻居串门聊天，不知不觉就学到了东西。
最近群里在讨论春茶，大家约好下个月一起去茶山看看。想到能亲眼见到茶叶从采摘到制作的过程，心里还真有点小期待。不过在铁力品茶上课群待了这些日子，我最大的收获倒不是学会了多少茶知识，而是慢慢懂得了怎么在快节奏的生活里，给自己留出片刻安静——就着一杯热茶，和志趣相投的朋友聊聊天，这种感觉，挺好。