永济新茶嫩茶已到店,永济新茶嫩茶到店上新
这两天路过店门口的朋友可能都注意到了，咱们店里飘着那股熟悉的茶香——对喽，永济新茶嫩茶已到店！这次到的这批春茶，可是今早刚拆封的，叶片还带着山间的湿润气息。
说来也巧，昨天傍晚送货师傅扛着竹篓进来时，我正给老客泡去年的陈茶。一打开篓盖，那股子鲜灵劲儿瞬间把整个屋子都染活了。有个常来的茶友凑过来看，捏起几根茶芽对着光端详，嘴里直说"这茸毛、这翠色，是头采的没错"。
新茶到底新在哪儿
可能刚入茶门的朋友会纳闷，每年都说新茶新茶，到底特别在哪儿？您瞧啊，现在到的这批永济嫩茶，叶片还蜷曲着像初醒的婴儿，热水一冲立刻舒展开，能清清楚楚看见叶脉里透着的嫩黄。喝进口不像陈茶那样沉稳，倒像山泉在舌尖跳踢踏舞，后颈会微微发汗——老茶客都知道，这叫"茶气冲灵盖"。
不过得提醒您，新茶性子烈，最好用85度的水泡。上周有个心急的哥们直接沸水冲下去，结果苦得直咧嘴。其实就像对待刚摘的草莓，太烫手反而糟蹋了鲜灵劲儿。
这两天总有人问该怎么选，我觉得这事得分人。常喝茶的可以试试明前头采，要是刚接触的茶友，倒建议从雨前二级开始，味道柔和些，价钱也亲民。昨天来了对年轻夫妻，我给他们混着泡了叁道，妻子惊喜地说"居然喝出豆香味"，其实那就是嫩茶特有的板栗香转化来的。
茶汤里藏着时节
现在玻璃杯里泡开的永济新茶嫩茶，每片叶子都竖着浮沉，特别好看。这让我想起茶农老周前些天发来的视频，他们凌晨四点就背着竹篓上山，专挑那些带着露珠的嫩尖。要说茶这东西最骗不了人，什么时候采的、怎么烘的，泡开一看便知。
有个细节可能大家没注意，咱们这批永济新茶嫩茶到店上新后，我特意留了两罐没放冰柜。您猜怎么着？叁天后再开罐，香气果然弱了叁分。所以现在都提醒客人，茶叶到手要尽快放冰箱，留住这口"春天"。
前天来了位大姐，说是买给国外留学的女儿。我给她装了真空包装，还多塞了几包干燥剂。她红着眼圈说孩子叁年没回国，就惦记这口家乡茶味。当时我看着柜台上那堆茶罐，突然觉得这哪儿是卖茶，分明是在帮人邮寄春天。
这几日总见老茶客拎着铁罐子来补货，有个老师傅说得妙："过了这村就没这店，等谷雨后再喝，就不是这个魂了。"确实，现在每天晨起开箱时，都能闻到不同前日的香气——茶叶在竹篓里还在悄悄生长呢。
要是您这几天得空，欢迎来店里坐坐。不买也没关系，咱可以一起泡壶新茶，看看今年这永济新茶嫩茶能冲出几道金黄。记得去年这时候，有个北京来的茶友连喝七泡还舍不得换茶叶，最后把展平的茶叶夹进书里，说要把江南的春天带回去。