上虞快餐品茶工作室,上虞休闲茶饮快餐服务
最近路过城东，发现街角新开了家“上虞快餐品茶工作室”，红底白字的招牌挺显眼。透过落地玻璃能看见里头坐着几个年轻人，捧着大茶杯有说有笑的。这倒是勾起我的好奇——现在满大街都是奶茶店，怎么还有人专门开茶工作室？
推门进去，迎面飘来一阵茶香，和着空调凉风特别舒服。老板娘正在柜台后面切茶叶，看见我就笑着招呼：“试试我们的冷泡龙井？解暑又提神。”她手边摆着好几个玻璃罐，里头泡着不同颜色的茶汤，看着就凉快。
喝茶也能这么方便
等茶的工夫和老板娘聊起来。她说现在年轻人不是不想喝茶，是觉得泡茶太麻烦。光是茶具准备、水温控制就把人劝退了。“所以我们把传统茶饮做成即拿即走的快餐模式，想喝好茶不用等。”
这话让我想起去年在茶馆等人的经历，光是等一壶茶冲泡好就花了二十分钟。而在这里，从点单到拿到这杯冷泡茶，前后不到叁分钟。杯子里还贴心地配了根环保纸吸管，插着片青柠，确实和买奶茶差不多方便。
茶汤入口清冽，回甘明显，比便利店卖的瓶装茶不知强了多少倍。老板娘说他们的茶叶都来自本地茶农，每天凌晨现配现泡。“我们要做的是让喝茶变得和喝咖啡一样简单随意。”
不只是卖茶的地方
墙上的价目表挺有意思，除了常规的单丛、普洱，还有“工作日续杯卡”、“自习茶座套餐”。最让我意外的是，靠窗那排座位都配了插座和鲍厂叠接口，几个学生模样的人正边喝茶边用电脑。
“很多人把这儿当第二个办公室或书房。”老板娘指了指书架，上面除了茶艺书籍，居然还有几本畅销小说和杂志。“点杯茶就能坐一下午，比咖啡馆安静，比图书馆自在。”
正说着，有个穿西装的小伙子急匆匆进来，熟门熟路地要了杯乌龙茶外卖。他说公司在附近，下午犯困时就来买茶，比咖啡更解乏还不伤胃。这种上虞休闲茶饮快餐服务确实抓住了现代人的生活节奏——既要品质，又要效率。
角落里摆着几个竹编篮子，里头是分装好的茶叶包，标着“办公室叁日装”、“居家七日尝鲜系列”。老板娘说很多熟客会买这种小包装，自己在家里或单位泡着喝。
我注意到收银台旁边放着投票箱，贴着“下月想喝什么茶”的征集海报。这种让顾客参与决策的做法挺聪明，难怪能牢牢抓住周边居民和上班族的胃。
夕阳西斜时，店里渐渐坐满了人。有刚下班来放松的白领，有结伴来做作业的学生，还有遛弯路过歇脚的大爷。大家各自守着一杯茶，安静地做自己的事，偶尔和熟悉的服务员聊两句天气。这种氛围，既有快餐的高效，又保留了茶馆的闲适，确实挺难得。
临走前我又买了包他们自配的茉莉花茶，打算明天带到办公室喝。走在华灯初上的街道上，手里提着那袋茶叶，忽然觉得生活里的很多传统事物，或许只需要换个形式，就能重新走进我们的日常。就像这家小店，既留住了茶香，也读懂了这座城市的速度。