枝江火车站200一次快餐,周边快餐服务参考
站前广场的小餐桌
每次路过枝江火车站，总能闻到各种食物香气混在一起的味道。出站口往右拐，有一排小餐馆紧挨着，红色招牌在阳光下有点褪色了。中午十二点半，正是人最多的时候，拖着行李箱的旅客在几家店门口张望，像是在找什么。
我发现这些小店菜单都差不多，但价格差别挺有意思。就说那份最常见的两荤一素套餐吧，有的店卖二十五，有的店卖二十二。老板娘边擦桌子边跟我说：“我们这儿米饭管饱，汤也是免费的。”她指了指隔壁，“他们家连咸菜都要收一块钱呢。”
有个背着双肩包的小伙子站在“便民快餐”门口犹豫。老板招呼他：“进来看看呗，都是刚炒的。”小伙子问了价格，老板笑着说：“二十块钱，保证你吃饱。”这话听着朴实，却让人觉得很实在。
车站旁边的家常味
往巷子里走深点，会发现更多选择。有家叫“老地方”的小店，门脸不大，里面摆了六张桌子。老板娘正在门口择菜，见我路过就抬头笑笑：“吃饭吗？青椒肉丝刚出锅。”这种随意的招呼，反而比那些大声揽客的更让人想进去坐坐。
厨房是开放式的，能看见厨师在颠勺，火苗窜得老高。他动作麻利，舀水、下料、翻炒，一套动作行云流水。我注意到他炒每个菜都用同样的那把锅，但味道就是不一样。这可能就是老师傅的功夫吧，火候和调味都拿捏得恰到好处。
点了个鱼香肉丝套餐，才二十块。端上来的时候我愣了一下——分量真足，旁边还配了青菜和煎蛋。老板娘给我添饭时说：“出门在外，能吃好点就吃好点。”这话简单，却说到人心坎里去了。
正吃着，旁边桌来了个常客，跟老板打招呼：“老样子。”不用多说，老板就知道他要什么。这种默契，不是一天两天能形成的。
那些看不见的成本
跟几个老板聊天，发现他们做生意挺不容易的。火车站附近租金高，而且食材运输也麻烦——白天货车不能进，都得赶一大早送货。有个老板苦笑着说：“别看我这一份卖二十，其实也就赚个辛苦钱。”
不过话说回来，能在火车站周边站稳脚跟的，都有两把刷子。要么是味道确实好，回头客多；要么是位置选得巧，正好在旅客的必经之路上。我发现那些做得久的店，老板都特别会跟人聊天，让人感觉很亲切。
有个细节挺打动我的——几乎每家店都备着充电插座。这对手机没电的旅客来说，简直是雪中送炭。虽然就是个小小的举动，却能留住不少客人。
现在想想，枝江火车站周边这些快餐店，就像是个小社会。它们各有各的生存之道，但核心都一样——让匆匆路过的旅客，能花不多的钱，吃上一顿热乎饭。这或许就是它们能一直开下去的原因吧。