武安喝茶新茶嫩茶,武安品茗新茶嫩芽
要说咱们武安人最近的闲适时光怎么过，约着喝杯新茶可是顶热门的选择。老街巷尾飘起的茶香里，总伴着老茶客们那句熟悉的招呼：“今春的嫩芽采得正好，上我那儿尝个鲜？”
青瓷盏里浮着嫩绿叶子，热水冲下去的瞬间，那股子清香直往鼻尖钻。都说好茶喝的是山场气息，武安这地方气候润、云雾绕，长出的茶叶片片肥嫩，泡开来在杯里竖着，像小鱼儿游在水里似的。
新茶入口的讲究
头道茶汤颜色最是清亮，抿一口在嘴里别急着咽。舌尖轻轻搅动两下，先是微微的涩，接着就是涌上来的甘甜。这时候要是配两块绿豆糕，那滋味真是给个神仙都不换。老茶友常说，喝茶喝的就是这份鲜灵劲儿，春天的头茬嫩芽，藏着整个季节的精华呢。
茶楼老板李叔边给我续水边念叨：“你们年轻人现在都喝饮料，哪知道这新茶的好？这刚焙好的叶子带着火香，放半个月香气就变柔，每个时段都有独到之处。”他捻起几根茶叶在掌心，“你看这白毫，多密实，这可是茶汤鲜味的来处。”
窗外渐起的蝉鸣声里，茶汤已经泡到第叁道。这时候味道最是醇和，既去了火气又留着回甘。邻桌的大爷正教孙女辨茶：“记住咯，好茶喝完了喉底是清爽的，断没有发干发涩的道理。”
夕阳斜照进茶馆时，杯里的茶渐渐凉了，可那份唇齿间的清甜却久久不散。茶客们陆续起身，约着明日再来。走出门时衣袖都染着茶香，像是把春天的武安穿在了身上。