都江堰约茶上课,茶艺课堂邀约都江堰
说来也怪，上周朋友约我去都江堰，我还以为又是看水利工程。结果他神秘兮兮地发来定位，说是要“上课”。我心想这大老远的，上什么课非跑到都江堰不可？
跟着导航拐进青城山脚下的小院，竹帘半卷，茶香先迎了出来。穿棉麻衫的茶艺师正在烫杯，水汽袅袅地升腾，背后是若隐若现的玉垒山。朋友冲我眨眼：“这可是特别的都江堰约茶上课。”
茶汤里的千年智慧
第一泡蒙顶甘露入口，老师忽然问：“你们觉得都江堰最妙在哪里？”有人答分水鱼嘴，有人说飞沙堰。她轻轻注水：“是顺势而为。你看茶，水温高了苦涩，低了乏味。就像李冰治水，不是硬堵，是引导。”
这话让我端着茶杯愣了神。想起刚才路过宝瓶口，岷江水被自然分流。此刻紫砂壶里的水波，何尝不是另一种疏导？原来茶艺课选在都江堰，真有这番深意。
我们轮流练习冲泡时，老师纠正我的手腕：“力道要像离堆排沙，七分柔叁分刚。”隔壁桌的姑娘不小心把水注猛了，茶水溢得满桌都是。大家笑着收拾，倒让我想起去年在别处参加的茶艺班，规规矩矩的反而没这么生动。
中途休息时倚着栏杆望远山，发现好几个路人驻足张望。有个戴草帽的大爷好奇：“你们这是办茶艺课堂邀约都江堰？”朋友顺手给他斟了一杯，他咂摸着嘴说比景区茶摊的够味。临走还念叨要带老伴来，这大概就是都江堰约茶上课最自然的广告了。
第二轮泡的是青城雪芽，老师讲起道家“上善若水”。她说你看这茶艺课堂邀约都江堰，表面是学技艺，实则是修心性。就像都江堰的杩槎竹笼，看着简单，却藏着天人合一的道理。我突然理解为什么有些老茶客非要到山水间喝茶，或许茶香接了地气，才更显真味。
临走时云层散开，夕阳给索桥镀了层金边。朋友碰碰我肩膀：“下月他们要在虹口茶园办进阶课，继续？”我看着杯中舒展的茶叶，忽然觉得这场都江堰约茶上课，不像学习，倒像找回某种早就刻在骨子里的节奏。
回程车上还在回味，手机震了下，是茶艺师发来的照片——我们围坐在石桌旁注水的身影，竟与远处安澜索桥形成奇妙呼应。果然最好的课堂，从来不在四面墙里。