张家港高端大选海选喝茶,高端甄选茶会精致推荐
张家港这座滨江小城,总藏着些不为人知的精致去处。前两天路过金港大道,发现不少朋友在打听高端茶会的消息,这才想起应该好好说说这里的茶文化。
茶香里的别样风景
说起张家港高端大选海选喝茶,可不是简单找家茶馆坐下就完事。这里的茶会讲究得很,从茶叶的产地、采摘时节,到冲泡的水温、器具,每个细节都透着讲究。记得有次参加一场春茶品鉴会,光是明前龙井就准备了叁种不同山场的,那滋味差异,连平时不怎么喝茶的朋友都能品出个中妙处。
现在生活节奏快,反倒让更多人愿意慢下来品茶。上周去的那家茶室,主理人刚从茶山回来,带着今年头采的白毫银针。看她温杯、投茶、注水,动作行云流水,茶汤入口鲜爽甘醇,顿时觉得整个人都舒展开了。
其实高端甄选茶会精致推荐这件事,关键在于“甄选”二字。好的茶会不光要有好茶,还要有懂茶的师傅,更要有志同道合的茶友。就像去年秋天那场武夷岩茶专场,七八个陌生人围坐喝茶,从水仙喝到大红袍,聊着聊着竟成了固定每周见面的茶友。
现在张家港的茶空间也越来越有特色。有的藏在老巷子里,保留着苏式建筑的白墙黛瓦;有的临江而建,一边品茶还能欣赏江景。这些地方不像传统茶馆那样喧闹,更适合静心品茗,或是与叁五好友小聚畅谈。
要说最让人期待的,还是每季的新茶品鉴。春天的碧螺春,夏天的茉莉针王,秋天的桂花乌龙,冬天的陈年普洱,跟着时节喝茶,仿佛也能感受到时间的流转。每次收到茶会邀请,总是迫不及待想尝尝今年的新茶又带来了怎样的惊喜。
茶这东西很有意思,刚开始可能喝不出所以然,但慢慢就能分辨出不同产地、不同工艺的微妙差异。就像去年第一次喝到凤凰单丛,那种独特的花蜜香至今难忘,后来才知道这叫“鸭屎香”,名字虽怪,滋味却让人着迷。
在张家港,茶会也成了结交新朋友的平台。上次参加活动,邻座是位做紫砂壶的手艺人,听他讲每把壶的成型过程,才知道原来茶器也大有学问。现在每次泡茶,都会特别留意茶壶的出水和断水,这也是品茶的另一重乐趣。
说到选茶,每个人的口味都不同。有人喜欢绿茶的清新,有人偏爱乌龙的醇厚,还有人独爱普洱的陈韵。重要的是找到适合自己的那杯茶,就像找朋友一样,对味了自然就会常来往。
下次若是有空,不妨去体验下张家港的茶会。不必担心不懂茶,好的茶会主人会细心引导,让人轻松享受这段茶时光。毕竟,喝茶本就是件让人愉悦的事,太过拘束反倒失了本真。