扬州品茶海选工作室,扬州品茶优选工作室
要说咱们扬州人最近聊得热火朝天的话题，那必须是街头巷尾冒出来的品茶工作室了。前两天路过文昌阁，就看见两位拎着菜篮子的大妈站在新开的茶室门口指指点点：“现在年轻人真会玩儿，喝茶还搞什么海选！”这话说的，让我忍不住笑出了声。
两家招牌，两种风情
说起扬州品茶海选工作室，那可真是把喝茶这件事玩出了新花样。走进去就像进了茶叶博物馆，整整叁面墙摆满了各地名茶。最有趣的是他们那个“盲品”环节——每次端上叁杯不一样的茶汤，让你猜是什么茶。我上次把安溪铁观音认成了台湾乌龙，可把旁边那位老茶客乐坏了。这种猜谜式的体验，让好多年轻人直呼上瘾。
拐个弯走到仁丰里，扬州品茶优选工作室又是另一番光景。这里没有让人眼花缭乱的阵仗，取而代之的是茶艺师温声细语的个性化服务。记得头回去，那位梳着发髻的姑娘只是简单问了句“平时喝咖啡多还是奶茶多”，然后就推荐了正山小种。说是这茶带着松烟香，刚好能过渡从咖啡因到茶多酚的味觉习惯。这种贴心的服务，让人感觉他们不是在卖茶，倒像是在为你量身定制味觉记忆。
茶香里的生意经
说起来这两家店虽然门对门开着，却从没见他们互相较劲。有天下午和扬州品茶海选工作室的老板闲聊，这个九零后小伙一边烫着茶杯一边说：“我们搞盲品是让客人找到惊喜，隔壁做优选是帮客人锁定喜好，这不正好互补嘛！”这话在理，就像有人爱吃自助餐，有人偏爱私房菜，各取所需罢了。
现在这两家店还玩起了联动——在优选工作室找到心头好的老客，时不时会去海选那边挑战下味觉；而在海选工作室尝遍百味的新客，累了就去优选那边定点自己钟爱的口味。这种良性循环，倒让整条街的茶文化氛围越来越浓了。
前两天带外地朋友逛扬州，他特别惊讶现在扬州的茶室能玩出这么多花样。我说这算什么，连我家那个只爱可乐的表弟，现在周末都往品茶工作室跑。他说在那儿不仅能喝到从来没尝过的味道，还能听老茶客讲茶叶背后的故事。有次他听到对于洞庭碧螺春“吓煞人香”的传说，回来念叨了好几天。
夜幕降临的时候，透过品茶工作室的玻璃窗，总能看见里面坐满了人。有白发苍苍的老者捧着青花瓷杯慢慢啜饮，也有打扮时髦的年轻人举着手机拍茶汤色泽。茶香飘出窗外，与东关街的灯笼光影交织在一起，恍惚间让人觉得，扬州这座古城的风雅，正以新的方式在茶杯里延续。
或许这就是扬州品茶工作室最迷人的地方——既保留了传统茶道的韵味，又融入了这个时代的社交需求。下次你来扬州，不妨也去找家品茶工作室坐坐。不用想着要喝懂多少门道，光是看着茶叶在杯中舒展，感受时光慢慢流淌，就已经是很美好的体验了。